Patlıcanları közleyin. Soğuyup kabuğunun ayrılması için poşette bekletin. Soğanları yarım ay dilimleyin, tereyağ ile 2 dakika çevirin. Üzerine etleri ilave edin. Karıştırarak pişirin. Suyunu salıp, çekince biraz daha kızartın. Baharatlarını ekleyin, tuzunu ilave edin karıştırın. Unu tere yağ ile kavurun. Rengi dönmeden sütü ilave edin.
Hızlıca çırpma teliyle karıştırın. İçine incecik kıyılmış patlıcan, kaşar ve beşamel sosu karıştırın. Altta beğendisi, ortada üstte eti ile sıcak sıcak servis edin. Ben iftara 20 dakika kala yemeği hazırladığım için, sıcak fırında beklettim. Sıcak servis edilince çok süper oluyor. Afiyet olsun.
Kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Tepsiye biraz un dökün. Küçük Küçük köfteler yaparak unlu tepsiye atın. Hepsi bitirince tepsiyi sallayarak bütün köftelerin unlanmasını sağlayın. Patates ve havucu doğrayın, az sıvı yağda 3-4 dakika tercümen. Salçayı ilave edin onu da karıştırın. Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca köfteleri ilave...
Yağı tavada ısıtıp soğanları ve sarımsağı pembeleşinceye kadar 3-5 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve pirinçleri ekleyin ve kaynatın. Ocağın altını kısıp karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Kaynayan tavuk suyundan bir kepçe alıp yumurtaların içine yavaşça koyun ve karıştırın. Sonra bu...
Merhaba hanımlar karnabahar ile yapılacak yemekler çeşitleri yok denecek kadar az. Ben pek sevmem yemesini önüme hazır konulsada. Ama birçoğunuzun favorisi kızartılmış olanın yoğurtla birleşmesidir eminim. Üzerine birde beşamel sos koyduk mu of tadından yenmez :) Gelecek konuklarınız için bu mükemmel tarifi denemenizde fayda var hanımlar. Yapımıda gayet kolay. Haydi o...
Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. Üzerine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz ve soğanları kavurmaya başlıyoruz. Üzerine etleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etler suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Etler pişmezse üzerine 1 çay bardağı kadar su eklenebilir. En son tuzunu ve istenirse kekik ilave edip...
(0) Yorum