Tavuklu Empanada
Tavuklu Empanada Unu, tuzu ve tereyağı mutfak robotuna koyup karistirin. Küçük bir kasenin içinde yumurtayı, suyu ve sirkeyi çatalla çırpın, unlu...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardagi un
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 125 gr soguk tereyag (küp küp doğranmış)
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta sarisi (uzeri icin)
  • 1/3 soguk su
  • 1 yemek kasigi sirke
  • 1 adet tavuk gogsu
  • 1 adet havuc
  • 1 adet patates
  • 1 adet sogan
  • 2 dis sarimsak
  • Biraz maydanoz
  • Tuz, Karabiber, Kori

Tavuklu Empanada Nasıl Yapılır ?

Unu, tuzu ve tereyağı mutfak robotuna koyup karistirin. Küçük bir kasenin içinde yumurtayı, suyu ve sirkeyi çatalla çırpın, unlu karışımın üzerine dökün ve yumusak bir hamur elde edin. Daha sonra unlanmis tezgahin uzerine alip biraz yogurun ve uzerini kapatip 1 saat buzdolabinda bekletin.

Hamur dinlenirken ic malzemeyi hazirlayin. Mutfak robotunun icine once sogan ve sarmisagi koyup hafifce parcalayin. Daha sonra tavuklari da ilave edip iyice parcalayin. Havuc ve patatesi rendeleyin. Tum ic malzemelerini bir tavaya koyup kavurun.

Dolaptan cikardiginiz hamuru 12 parcaya bolun ve merdaneyle yaklasik 14 santimetre genisliginde acin. Ortasina ic malzemeden koyup iki kenarindan tutun, kivirarak kapatin. Eger bunu yapmak zor geliyorsa iki ucu birlestirip (yarim ay seklinde) catalla bastirabilirsiniz.

Yumurta sarisinin icine bir yemek kasigi su koyup cirpin ve boreklerin uzerine surun. 180 derecede onceden isitilmis firinda uzeri kizarina kadar pisirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Türlü Turşusu

Türlü Turşusu

Lahananın dıştan iki kat yapraklarını soyup, daha sonra içindeki yaprakları kat kat ayırıyoruz. Ayrılan yaprakları çok küçük olmayacak şekilde takriben avuç içi büyüklüğünde kesiyoruz. Kesilen lahanaları ayrı bir kaba alıp üzerine bir avuç kadar tuz gezdiriyoruz ki yumuşasın diye. Biber ve havuçları da yıkayarak, biberlerin saplarını kesip, alt bölümlerinden...

Mantı Börek Tarifi

Mantı Börek Tarifi

Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin. Tavuk etini incecik didikleyin ve patatese ekleyin. Tuz ve karabiber ile tadlandırın. Baklava yufkalarını üçe üçer ayırıp her katına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. Kısa kenarından başlayarak beşer santimlik şeritler halinde kesin ve hazırladığınız harçtan birer kaşık koyarak rulo şeklinde...

Ton Balıklı Makarna

Ton Balıklı Makarna

Bol tuzlu suda bir paket makarnayı haşlıyoruz. Haşlanan makarnanın içine 2 bardak kadar soğuk su ilave edip süzüyoruz. Bir bardak makarna suyunu iç harcı için ayırıyoruz. Tavada kısık ateşte margarinnı eritip hemen sarımsakları ilave ediyoruz yağı yakmayaya dikkat edelim. hemen peşinden kırmızı biberi ilave edip bir iki karıştırıyoruz ve siyah zeytini ilave ediyoruz....

Sodalı Börek

Sodalı Börek

Soda, yumurta, süt, yağ ve tuzu çırpın. İlk yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin üzerine sıvı harcı sürün. Üzerine bir yufka daha büzerek tepsinin içine yerleştirin. Tekrar bolca harç sürün. Bir kat yufka, harç ve maydanozlu lor peynirini ilave edin. Tekrar yufka ve harcı sıra ile yufkalar bitene kadar devam edin. Son olarak etrafından sarkan yufkaları da...