Bir tavaya yağ ve karabiber eklenerek kuşbaşı kesilmiş tavuklar suyunu çekene kadar kavrulur. Pişince altı kapatılır. Bir yandan da ayrı bir tencerede yağla birlikte doğranmış soğan ve biber pişene kadar 5 dk kavrulur. Tencereye salça, tuz ve baharatlar eklenir ve karıştırılır. Bulgurla beraber 5 dakika daha kavrulur ve kaynamış su eklenir pişmeye bırakılır. Pişmiş olan pilavınız en az yarım saat havlu kağıt yardımıyla ağzı kapalı dinlendirilir. Üzerine tavuk etleri de eklenerek karıştırılır ve servis edilir. Afiyet olsun.
Şeker ve yumurtaları çırpıyoruz. Diğer malzemelerin hepsi karışıma ilave edir. İsteğe göre içine kakao, damla çikolata veya kuru meyveler ilave edebilir. Daha Sonra Kek kaplarına hamurumuzu döküp pişirime veriyoruz. Top Kekimiz hazır. Afiyet olsun.
Börülcelerin yalnızca uç bölümlerini temizleyin. Kaynamakta olan suya yarım limon suyu sıkın, börülceleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan börülceleri soğuk su içine alarak soğutun ve süzün. Koyu yeşil kabuklu kabakların kabuklarını soyun, iyice yıkayın. Kabakları ortadan kesip doğrayın, zeytinyağında kabakları kavurun. Haşlanmış börülceleri ilave edip...
İnce bulgur, irmik ve 1 yemek kaşığı tuzu üzerini geçecek kadar su ilave edin (kısır yapar gibi) yarım saat kadar üzeri kapalı bekletin. Sos malzemeleri için margarinnda salçayı kavurun. İçine domates ve baharatları ilave edin. Kaynayınca kapatın. Dinlenen hamura yumurta, un ve baharatları ilave edin ve yoğurun. Bir kaseye su koyarak elinizi ıslatarak hamurdan küçük...
Bir tencerenin içine sütü unu ve şekeri koyup daimi karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp labne peyniri ilave ediyoruz. Bir bardak suyun içine nescafe koyup iyice karıştırıyoruz. Kekimizin alt bölümünü nescafe ile iyice ıslatıyoruz hemen peşinden üzerine muhallebi koyuyoruz. Muhallebinin kalan kısmıylada kekin üzerini tamamiyle...
(0) Yorum