Tavuklu Köfte
Tavuklu Köfte Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilogram tavuk,
  • 1 çay bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı margarin,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvıyağı,
  • Galeta unu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Tavuklu Köfte Nasıl Yapılır ?

Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk haşlandıktan sonra sudan çıkarıp suyunu süzelim ve biraz soğuduktan sonra tavukları küçük küçük doğrayalım. Sonra bir tencere alıp içine sütü koyup kaynatalım. Süt kaynadıktan sonra başka bir tencere alalım ve içine 3 yemek kaşığı margarini koyup eritelim. Margarin eridikten sonra 1 çay bardağı unu yağın içine ilave edip kavurmaya başlayalım. Kaynamış olan sütü unun içine ilave edelim fakat sütü birden unun içine dökmeyelim. Ağır ağır karıştırarak ilave eldim. Karıştırmadan koyduğumuzda topak topak olabilir.

Sütü ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edelim. 1 adet yumurtanın sarısını ve beyazını birbirinden ayırarak yumurtanın sarısını ilave edelim. Sonra rendelenmiş olan kaşar peynirini, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ve tavuğu ilave edelim. Hamur oluncaya kadar karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.

Sonra buzdolabına koyarak birkaç saat bekletelim. Buzdolabında bekledikten sonra çıkaralım ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfteler yapalım. Hamurun hepsi bitene kadar köfteler yapalım. Kalan 1 adet yumurtayı çırpalım ve köfteleri yumurtaya ve galeta ununa batırarak yağda kızartalım. Tavuklu köftelerimiz hazır. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


İncirli Bardak Tarifi

İncirli Bardak Tarifi

Hindistan cevizi sütünü geniş bir kaba koyun. Chia tohumunu ekleyip iki saat dinlendirin. Chia tohumları şişmeye başlayınca krema, pudra şekeri ve kabuklarını soyduğunuz 4 inciri ekleyin. Tüm malzeme iyice birbiriyle karışana kadar blenderdan geçirin. Kalan incirleri kabuklarıyla beraber ince yuvarlak dilin.Bardaklarını kenarlarına yerleştirin. İncirli karışımı...

İncirli Cevizli Kek

İncirli Cevizli Kek

Incirleri sicak suda bir saat kadar bekletip yumusamasini saglayin ve kucuk kucuk dograyin. Yumurta ve sekeri genisce bir kapta,mixer ile yumurtalar kabarana kadar cirpin.(yaklasik 5dakika kadar) Siviyag ve yogurdu pespese ilave edin,cirpmaya devam edin.Malzemeler iyice karisinca,mixeri kapatin.Un,kabartma tozu,vanilya,tarcin ve tuzu ilave edin.Bir spatula yardimiyla karistirin,Dogranmis...

Vişneli Rulo

Vişneli Rulo

Yumurta,sıvı yağ,yoğurt,un ve kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.Hamuru 4 eşit parçaya ayırdıktan sonra her parçayı birer cm kalınlığında açıyoruz.Dövülmüş cevizi ve vişne reçeli karıştırıp açtığımız hamurların üzerine sürüyoruz.Rulo yapıp önceden 170 °C ısıtılmış fırında 30-40 dk pişiriyoruz.Fırından...

Kurabiye Topları

Kurabiye Topları

Yulaf ezmesini blender’da iri taneli olarak ezin. Tüm malzemeleri karıştırın. Ceviz büyüklüğündeki küçük topları yağlı kağıt üzerine yerleştirerek, 150 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirip, servis edin.