Karnabahar Mantısı
Karnabahar Mantısı Hem sağlıklı hem de faydalı :) Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tencereye tek sıra halinde diziyoruz.Tuzunu ekleyip, 1-2 cm yüksekliğinde...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
Üzeri için :
  • sarımsaklı yoğurt
  • Biberli yağ
gitmesin

Karnabahar Mantısı Nasıl Yapılır ?

Hem sağlıklı hem de faydalı :)

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tencereye tek sıra halinde diziyoruz.Tuzunu ekleyip, 1-2 cm yüksekliğinde olacak şekilde suyunu ilave ediyoruz.Kapağı kapalı olarak kısık ateşye haşlıyoruz. Tavaya sıvı yağı alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekliyoruz.Kısık ateşte 1-2 dk. kavurup kıymayı ilave ediyoruz.Kıyma kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları katıp kısık ateşte 1-2 dk. daha soteliyoruz.Haşlanan karnabaharları küçük parçalara kesip servis yapacağımız tabağa alıyoruz.Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Yoğurdun üzerine ise kavrulmuş kıyma ve toz kırmızı biberli tereyağını da ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun :)

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu Semizotu

Semiz otlarını köklerinden ayırın. Sapları ve yaprakları birlikte kullanıyoruz. Güzelce yıkayın. İrice kesin. Sarımsağı soyun, ezin. Yoğurt, sarımsak ve tuzu çırpın. Semiz otu, mısır ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Sarımsak tercih etmeyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğuk Havuç Salatası

Soğuk Havuç Salatası

Havuçları yıkayın, soyun, rendeleyin. Tuz ve yağ ile kavurun. İçine sarımsakları da rende şekilde ilave edin, karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak, arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Genişçe bir kasede yoğurdu çırpın. Bu tür yoğurtlu salatalar için size bir püf noktası vereyim. Eğer yoğurdu kutudan alıp, direkt karıştıracağınız salata malzemesi...

Tarçınlı Rulolar

Tarçınlı Rulolar

Sütün içine mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyun, 5 dk köpürmesi için bekletin. Daha sonra tüm hamur malzemelerini ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Kabaran hamuru unlu tezgaha alıp birkaç kere yoğurun. Hamuru 2 parçaya bölün ve her birini yarım santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine...

Orman Meyveli Islak Kek

Orman Meyveli Islak Kek

Önce dikdörtgen bir kabın dibine yağlı kağıt serip kabın diğer bölümlerini yağlayıp unlayın. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın ve sonra sırasıyla tüm malzemeleri (meyveler dışında) katıp karıştırın. Karışımı yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Üzerine meyveleri yerleştirin ve ısınmış fırına verin. Diğer...