Tarifi Paylaş
Tavuk etini haşlayın ve didikleyin. Unu yağ ile kavurun ve sütü azar azar ilave edin. Top top olmayacak şekilde hızlıca karıştırmaya devam edin. Tavuk etini baharatlarla karıştırın. Yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını karıştırın. Yufkaları istediğiniz gibi kesin. Yoğurtlu karışımı sürün. Üzerine tavukları ve unlu sosu dökün. Hemen peşinden istediğiniz gibi sarın. Üzerine çörek otu serpin ve fırında pişmeye bırakın.
5 adet patlıcan tamamen soyulur ve verev dilimlenir. 750 gr bıçak arası çekilmiş kıyma 2 çay kaşığı...
750 gram kuzu eti nohutla haşlanır. 1 kilo süzme yoğurda 2 yumurta kırılır. Üzerine yarım çay bardağı süt...
Bir kapta yumurta, Ayçiçek yağı, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın....
Gremolata marineli kuzu pirzola için maydanoz, limon kabuğu ve sarımsakları ince ince kıyın. Karıştırma...
Herkesin kendine göre bir fırın tavuk tarifi vardır, ben birçoğunu tecrübe ettim fakat bundan şaşmıyorum, hem...
Bamyaları iplerinden ayırmadan üzerinde olan tüycüklerden ve bıyıklarından kevgirde ovalayarak temizliyoruz....
Taze enginarların saplarını dikkatlice keselim, fakat çöpe atmayalım. Bu sapları salatalık soyar gibi soyalım....
Maya, şeker, ılık su küçük bir kapta 10 dk mayalanması için bekletilir. Büyükçe bir kaba bütün malzeme...
(0) Yorum