Tavuk Ciğer Sote
Tavuk Ciğer Sote Tavuk ciğerlerini temizleyip kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Yıkadıktan sonra suyunu süzdürüp biraz sıvı yağ ilave etmiş yanmaz tavaya...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo tavuk ciğeri
  • Sıvı yağ
  • Tuz, kekik, pul biber, karabiber

Tavuk Ciğer Sote Nasıl Yapılır ?

Tavuk ciğerlerini temizleyip kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Yıkadıktan sonra suyunu süzdürüp biraz sıvı yağ ilave etmiş yanmaz tavaya alıyoruz. Harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çektiği vakit altını biraz kısıp kızarmasını sağlıyoruz. Bu mertebede biraz sıçrama yapabiliyor dikkatli olmak gerekli. Kızardığı zaman altını kapatıp tuz ve baharatları ilave edip ister sıcak ister soğuk servis ediyoruz. Kekik seviyorsanız bol ilave edin, ciğerin kendine has olan kokusunu alacaktır. Tadı da daha lezzetli olacaktır. Tavsiye ederim, afiyet olsun

Yorum Yap