Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola
Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola Metal olmayan bir kase alın ve pirzolaları içine koyup üzerlerine sirke gezdirin. Pirzolalar üzerine tozşeker,karabiber ve tuz ekin ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 8 adet Fransız usulü kesilerek hazırlanmış kuzu pirzola
  • 2 yemek kaşığı / 30 ml ince çekilmiş tozşeker
  • 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı / 90 ml balsamik sirke
  • Tuz ve çekilmiş karabiber

Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır ?

Metal olmayan bir kase alın ve pirzolaları içine koyup üzerlerine sirke gezdirin. Pirzolalar üzerine tozşeker,karabiber ve tuz ekin ve karıştırın.Pirzolaların her iki tarafını karışımla kaplanmasını sağlayın. Daha sonra streç filmle kasenin üzerini kaplayıp 15-20 dakika bekletin.

Geniş bir kızartma tavasına zeytinyağını ekleyin ve iyice kızdırdıktan sonra pirzolaları ekleyin, marine sıvısını sonraki aşamada kullanmak için bir kenara ayırın. Pirzolaların her iki yüzlerini de 3-4 dakika kızartın.

Marine sıvısını tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika bekleyin. Kabarcıklar çıktıktan sonra tavayı ateşten alıp hemen servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Balaban Kebabı

Balaban Kebabı

Çeyrek bağ maydanoz kıyılır, bir soğan rondoda çekilir ve bir kasede buluşturulur. Soğan ve maydanozun üzerine bir kilo kıyma koyulur. iki kase galeta unu, bir paket karbonat, bir yumurta ve bir yemek kaşığı sirke harcımıza eklenir. Kırmızı biber, kimyon ve tuz serpilen köfte harcı biraz da su eklenerek yoğurulur. Ve mangalde pişirilecek köfteler yuvarlanıp,...

Kabal Sandal

Kabal Sandal

İlk olarak dikey olarak kabakları ikiye ayırıp ortalarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyunuz. Reyilen kabakları kaynayan tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın. Sıcak sudan alır almaz soğuk suya bıraktığınız kabak sandallarınızı pişireceğiniz fırın kabına alın. Başka bir yerde tavaya aldığınız zeytinyağına küp doğranmış soğanları koyup kavurunuz ve...

Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye

Tepsinize yağlı kağıt yerleştirin. Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Hemen peşinden un ve kakaoyu ilave edip kavurun. Yağlı kağıdın üzerine serin ve ellerinizle bastırarak istediğiniz şekli verin. Fıstıkları serpin ve elinizle hafifçe bastırın. Daha sonra istediğiniz şekilde kesin ve evvelce ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Şıllık Tatlısı

Şıllık Tatlısı

Parmaklarınızı yemeye hazır mısınız ? işte karşınızda nefis şıllık tatlısı tarifi: Bir kabın içinde; un, su, nişasta ve tuzu mikserle iyice çırpıp boza kıvamında bir hamur elde edin.Ardından on dakika kadar dinlendirin.Sonra tavanızda ayçiçeği yağını ısıtın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe kadarını tavaya aktarıp, arkalı önlü pişirin. Hamurunuz...