Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola
Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola Metal olmayan bir kase alın ve pirzolaları içine koyup üzerlerine sirke gezdirin. Pirzolalar üzerine tozşeker,karabiber ve tuz ekin ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 8 adet Fransız usulü kesilerek hazırlanmış kuzu pirzola
  • 2 yemek kaşığı / 30 ml ince çekilmiş tozşeker
  • 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı / 90 ml balsamik sirke
  • Tuz ve çekilmiş karabiber

Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır ?

Metal olmayan bir kase alın ve pirzolaları içine koyup üzerlerine sirke gezdirin. Pirzolalar üzerine tozşeker,karabiber ve tuz ekin ve karıştırın.Pirzolaların her iki tarafını karışımla kaplanmasını sağlayın. Daha sonra streç filmle kasenin üzerini kaplayıp 15-20 dakika bekletin.

Geniş bir kızartma tavasına zeytinyağını ekleyin ve iyice kızdırdıktan sonra pirzolaları ekleyin, marine sıvısını sonraki aşamada kullanmak için bir kenara ayırın. Pirzolaların her iki yüzlerini de 3-4 dakika kızartın.

Marine sıvısını tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika bekleyin. Kabarcıklar çıktıktan sonra tavayı ateşten alıp hemen servis yapın.

Yorum Yap