Tatlı Ekşi Fıstıklı Köfte
Tatlı Ekşi Fıstıklı Köfte Ekmek kırıntısı, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir sos tenceresine alın. Ekmek kırıntıların rengi kahverengi olup çıtırlaşana kadar...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 700 g dana kıyma
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • ¾ su bardağı tavuk suyu
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 4-5 dal maydanoz
  • Zeytinyağı

Tatlı Ekşi Fıstıklı Köfte Nasıl Yapılır ?

Ekmek kırıntısı, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir sos tenceresine alın. Ekmek kırıntıların rengi kahverengi olup çıtırlaşana kadar pişirin. Geniş bir karıştırma kabında kıyma, parmesan peyniri, ayrı bir kasede çırptığınız yumurta, kapari, ılınan çıtır ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Köfteleri yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağında rengi hafif kahverengi oluncaya kadar kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Tavuk suyu ve toz şekeri bir kasede karıştırın.

Köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın. üzerine karıştırdığınız tavuk suyu ve toz şekeri ilave edin. önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzeri için fıstık ve bir saat kadar sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümünü yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın. Köfteleri bir servis tabağında alın. Üzerini fıstıklı kuş üzümü ile süsleyerek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Muzlu Mini Kek Tarifi

Muzlu Mini Kek Tarifi

Su, tereyağı ve kakaoyu bir tencereye alarak tereyağı eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta çırpıp kakaolu karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu da ilave edin. Dilimlenmiş muzları da ekleyerek hafifçe karıştırın. Yağlanmış mini kek kalıplarına dökerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika...

Kuzu Etli Rezene

Kuzu Etli Rezene

İki adet kuru soğan yemeklik doğranır ve kavurulur. Bir kilo kuzu kuşbaşı soğanlarla buluşturulup karıştırılarak kavurulur. İki bağ rezenenin yaprakları ayıklanır, sapları doğranır. Ayıklanan yapraklar ve doğranan saplar kavrulan et ve soğanla buluşturularak karıştırılır. Rezene, et ve soğana su eklenerek pişirilmeye başlanır. Yemeğin terbiyesi için iki limon...

Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye

Tereyağını bir kaba alıp çırpın. Pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı tepsinin içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Limonlu dolgu için, yumurtaları ve şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpın....

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp temizliyoruz. Derin bir kaba ince kıydığımız pırasaları alıp üzerine mısır unu koyuyoruz. Göz kararı kaynar su ilave edip karıştırıyoruz ve üzerini kapatıp soğumasını bekliyoruz. Daha sonra tuz ve hamsilerimizide hamurumuza koyup karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize hamurumuzu alıyoruz. Evvelce ısınmış 150 dc...