Tarifi Paylaş
Tarhanamızı bir kenarda suda bekletiyoruz. Soğanları çok ince küçük doğruyoruz, kavuyoruz. Doğradığımız sarımsakları da ilave ediyoruz. Salçayla kavuruyoruz. Nane, pul biber, karabiber ilave edip suda beklettiğimiz tarhanamızı ilave ediyoruz. Az ise birazda su katıp suyu karıştırıyoruz. Kaynayınca 2 adet tavuk bulyonumuzu ilave edip pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Unu bir tepsinin içine koyun. Kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun. Küçük toplar yapıp unun içine...
Tencere de yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Ardından unu ilave edin ve tavuk suyu ile açarak karıştırın....
Bal kabağının kabuklarını soyup iri doğrayın. Su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirip fazla suyunu süzün....
Sebzeleri buharda 8 dakika pişirin. Bir tavada soğan ve sarımsağı, tereyağı-zeytinyağı karışımında...
Kapya biberler her damak tadına uygun ne çok acı ne de çok tatlı oldukça lezzetli sebzelerdir. Genellikle yeşil...
İlk olarak un, yumurta ve galeta ununu ayrı geniş tabaklar da hazırlıyoruz. Galeta ununa bir miktar tuz ve...
Kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, ince doğranmış maydanoz ve baharatlar...
Tencereye yağı alın. Üzerine şehriyeleri koyun, rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra bulguru da ilave edin....
(0) Yorum