Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)
Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi) Evvela sosu hazırlayalım sıvıyağı,tahini,suyu,limon suyunu,ezilmiş sarımsak,sirkeyi ve tuzu derin bir kapta tahin iyice eriyinceye kadar...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış fasülye
  • 1 domates
  • 2 yeşil biber
  • 1 soğan
  • Yarım demet kıyılmış maydonoz
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz,kimyon,pulbiber

Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi) Nasıl Yapılır ?

Evvela sosu hazırlayalım sıvıyağı,tahini,suyu,limon suyunu,ezilmiş sarımsak,sirkeyi ve tuzu derin bir kapta tahin iyice eriyinceye kadar karıştıralım.

Fasülyeyi bir derin salata tabagına alıp ince doğranmış soğan,yeşilbiberleri ve dogranmış domatesi katıp kaıştıralım.Tuz ve kimyonda ilave edelim. Servis tabagına alıp hazırladıgımız sosu bolca dökelim.Dilimlenmiş yumurta,pulbiber ve maydanoz serpip servis edelim. Afiyet olsun.

NOT: Bu piyazın püf noktası haşlanmış fasülyeden 2 yemek kaşıgı alıp süzgeçten ezip geçirerek sosa katılması. Hem sosa kıvam hemde lezzet veriyor.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Güllaç

Derin bir tencerenin içerisine sütü alın ve ocağa koyun. Kaynamaya yakın kaynatmadan şekeri ekleyin ve şeker de...

Kaşarlı Sucuklu Gözleme

Yufkaları 4 e bölün. Her bir parçanın içine kaşar ve sucuk parçaları koyun. Önce kenarları kapatın. Sonra 3...

Dereotlu Biber Dolması

İç harcı için şart olan malzemeleri karıştıralım dolmalık biberlerin içlerini dolduralım. Üzeri için...

Pesto Sos

Fesleğeni ve zeytinyağını blendera koyup iyice çekiyoruz.Bu aşamadan sonra ister süzerek fesleğen yağı...

Sosisli Makarna

Makarnayı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Diğer bir tarafta tavaya soğanı doğruyoruz ve kavuruyoruz Kavrulan soğana...

Ispanaklı Çılbır

Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu...