Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi
Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi Bostan patlıcanlarını bıçakla birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 bostan patlıcanı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı tahin
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • Tuz
  • Üzeri için
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
gitmesin

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır ?

Bostan patlıcanlarını bıçakla birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çatalla çıkarın. Kararmaması için patlıcanların üzerine limonun suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin. Sarımsakların kabuğunu soyup havanda ezin. Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın. Patlıcan salatasını servis kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve zeytinyağında kavrulmuş kırmızıbiberi gezdirerek dökün. Buzdolabında yarım saat bekletip soğuk olarak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kolay Çemenli Poğaça

Kolay Çemenli Poğaça

Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ve tereyağını da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler hazırlayın. Merdane ile uzunca açın. Çemeni hazırlamak için bütün...

Fıstıklı Cevizli İrmik Helvası

Fıstıklı Cevizli İrmik Helvası

Bir tenereye tereyağı ve zeyinyağını koyup eritelim ve önce fıstığı kavuralım.Sonra irmiği katıp daimi karıştıralım.Cevizide ilave edelim.İrmik kavrulup kokusu çıkınca üzerine şekeri ve sütü katıp karıştıralım.Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pşirelim.Pişen helvayı ocakta alıp 20 dakika dinlendirelim.Kalıba helvayı koyup ters çevirerek...

Çemenli Yumak Poğaça

Çemenli Yumak Poğaça

Hamuru için, yoğurma kabına ılık süt , şeker ve maya alınıp karıştırılır. Üzerine, 1 yumurtanın sarısı, tuz, eritilmiş tereyağı eklenir en son 2,5 su bardağı un ilave edilerek yoğrulur. Yoğrulan hamur mayalanmaya bırakılır. Çemenli iç harcı için, sarımsaklar rendelenir, biber ve domates salçası, iri dövülmüş ceviz, çemen otu, kimyon, kara biber,...

Domatesli Kaşarlı Tart

Domatesli Kaşarlı Tart

Geniş bir kabın içerisine unu koyun. Unun üzerine tuzunu ve kabartma tozunu serpin. Unun ortasını havuz gibi açıp içerisine yağ ve ılık su koyun. Hamuru ortadan kenarlara doğru toparlayarak yoğurun. Hamurunuzun kıvamı elinize yapışmayınca olmuş demektir Bir süre hamuru dinlendirin. Tart kalıbının içerisine hamuru yerleştiriyoruz. Hamurun üzerine hardal sürüyoruz....