Tahinli Çikolatalı Çıtır
Tahinli Çikolatalı Çıtır Tahin ve şekeri mikserle karıştırın. Yufkalardan 1 tane alın. Üzerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. Yağ çok yoğun olmasın...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 2 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık çekilmiş
  • 250 gr tereyağ veya margarin
  • 1 paket kare sütlü çikolata
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 kase çekilmiş antep fıstığı

Tahinli Çikolatalı Çıtır Nasıl Yapılır ?

Tahin ve şekeri mikserle karıştırın. Yufkalardan 1 tane alın. Üzerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. Yağ çok yoğun olmasın ama her tarafına sürülsün. Üzerine 1 kat yufka daha koyun. Tekrar yağ sürün. Yufkanın baş kısmına boydan boya tahinli şekerden kaşıkla koyun.Üzerine çekilmiş cevizide serpeleyin. Sıkıca rulo olarak sarın. İstediğiniz boyutlarda kesin. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 C'deki fırında hafif kızarana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 15-20 dakika sürer.

Pişirme süresi fırının hızına , sıcaklığına göre değişir. Siz yine her zamanki gibi kontrol ederek pişirin. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. Benmari usulü; içi içe geçebilen iki tencerenin dıştakine biraz su içtekinede çikolata veya herhangi başka birşeyde konularak ateş görmeden buharda ısınması veya erimesidir. Çikolatanın içine yağı ve sütü de ilave edin.

Çikolata eridiğinde yavaş yavaş karıştırın. Fırından çıkan tahinli çıtırları çikolatalı yapma vakti geldi. Çıtırlar soğuyunca (zaten hemen soğuyor) erimiş çikolataya batırıp,antep fıstığınada batırın ve servis tabağına dizin. Çikolatadan sonra hindistan cevizi,ceviz, fındık, pasta süsü, kakao… Canınız ne isterse ev de ne varsa onu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Revani

Revani

İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Kek malzemeleri ile kek güzelce, önce yumurta ve şekeri olmak üzere çırpılır. Sonra diğerleri ilave edilir. 170 C’de üstü kızarana dek pişirilir.Fırından çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür, isterseniz hindistan cevizi serperek servis yapılır. Afiyet olsun.

Palamut Buğulama

Palamut Buğulama

Soğan, domates ve limonu ince ince dilimleyelim. Evvelce dilimlettiğimiz palamutları tepsimize dizelim. Üzerlerine sırasıyla soğan, domates, limonları dizip sarımsakla beraber kürdan takalım. Zeytinyağımızı tepsimizin çevrenine gezdirelim. Baharatlarını dökelim. 1 su bardağı su ilave edip üzerini folyo ile kapatalım. 180 derecelik fırında 30 dakika folyolu son 10 dakika...

Portakal Desenli Kurabiye

Portakal Desenli Kurabiye

Tüm malzemeye sıra ile konulup yoğurulur. Kabartma tozu sirke içinde aktifleştirilerek konur. Un yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Dolapta yarım saat dinlenen hamur. İki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır (Yarım cm inceliğinde) Kalıp ya da bardak ile kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine portakal dilimleri (çok...

Pekmezli Helva

Pekmezli Helva

Derin bir kabın içerisinde; şeker, pekmez ve suyu iyice karıştırın. Margarini yayvan bir tencereye alıp eritip kızdırın. Un ve fındık içini tencereye ilave edip rengi koyulaşana kadar kavurun. Pekmezli karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırın. Kısık ateşte, arada bir karıştırarak 20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp helvayı ılınmaya bırakın....