Tahıl Çorbası
Tahıl Çorbası Soğan, kırmızıbiber, havuç ve yağları koyup soteleyin. Unu ve salçayı ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun ve üzerine 1 bardak soğuk...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 çay bardağı esmer bulgur
  • 1/2 çay bardağı kırık pirinç
  • 1/2 çay bardağı karabuğday
  • 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet küçük doğranmış havuç
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 kaşık sızma zeytinyağı
  • Karabiber, tuz, kimyon, pul biber ve kuru nane

Tahıl Çorbası Nasıl Yapılır ?

Soğan, kırmızıbiber, havuç ve yağları koyup soteleyin. Unu ve salçayı ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun ve üzerine 1 bardak soğuk suyu döküp, hızlıca karıştırın ve bir taşım kaynatın.

Baharatlar hariç, tüm malzemeyi derince bir tencereye koyun ve hazırladığınız karışımı üzerine koyup 3 bardak kadar su ilave edip orta ateşte tahıllar yumuşayana kadar pişirin. En son olarak tüm baharatları ilave edin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bal Şuruplu ve Zencefilli Kek

Bal Şuruplu ve Zencefilli Kek

Unları, karbonatı ve baharatları bir kaseye eleyin. Tereyağı, pekmez ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Toz badem, un karışımı ve sütü ekleyip karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili kare bir kek kalıbına aktarın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu arada...

Kabak Musakka

Kabak Musakka

Bir tencerede tereyağı ile soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıyma ve tuzu ilave edin.Kıyma suyunu çekene kadar pişirin. Rendelediğiniz domatesleri ve halka halka doğradığınız kabakaları ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynadıktan sonra pulbiber,su ve naneyi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Orta kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin....

Kabaklı Sodalı Börek Tarifi

Kabaklı Sodalı Börek Tarifi

Yufkaları bir mutfak tezgahına üst üste gelecek şekilde yayın ve ortadan ikiye kesin. Bir parça yufka alıp yağladığınız kare bir fırın kabına büzüştürerek yayın. Tabanında toplam üç parça yufka olacak şekilde aynı işlemi tekrarlayın. İç harcı için lor peyniri ve rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları bir kasede karıştırın. Tuz ve baharatlarla...

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tavuk göğüslerimizi orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.Önce mısır nişastasına sonra yumurta sarısına batırıp kızgın yağda rengi hafif değişip sararana kadar kızırtıyoruz,havlu kağıt serilmiş borcama süzüp alıyoruz. Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz,diğer bütün sebzelerimizi jülyen doğruyoruz.Tenceremize sıvıyağımızı koyup önce soğan ve...