Tahıl Çorbası
Tahıl Çorbası Soğan, kırmızıbiber, havuç ve yağları koyup soteleyin. Unu ve salçayı ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun ve üzerine 1 bardak soğuk...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 çay bardağı esmer bulgur
  • 1/2 çay bardağı kırık pirinç
  • 1/2 çay bardağı karabuğday
  • 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet küçük doğranmış havuç
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 kaşık sızma zeytinyağı
  • Karabiber, tuz, kimyon, pul biber ve kuru nane

Tahıl Çorbası Nasıl Yapılır ?

Soğan, kırmızıbiber, havuç ve yağları koyup soteleyin. Unu ve salçayı ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun ve üzerine 1 bardak soğuk suyu döküp, hızlıca karıştırın ve bir taşım kaynatın.

Baharatlar hariç, tüm malzemeyi derince bir tencereye koyun ve hazırladığınız karışımı üzerine koyup 3 bardak kadar su ilave edip orta ateşte tahıllar yumuşayana kadar pişirin. En son olarak tüm baharatları ilave edin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kıymalı Volovan

Kıymalı Volovan

Milföyler hafif çözüldüğünde yuvarlak kalıplarla kesilir ve daireler elde edilir. Daire şeklindeki milföylerden, 4 adeti tepsiye yerleştirilir ve üzerilerine yumurta akı sürülür. Kalan milföyler, ortaları daha küçük kalıp kullanılarak çıkartılır. Bunlar da boş olan milföylerin üzerine yerleştirilir ve alttaki milföyün kabarmaması için, alttaki milföylere bir...

Barbunya Köftesi Tarifi

Barbunya Köftesi Tarifi

Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Barbunyayı mutfak robotunda püre haline getirin. Rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kıyılmış maydanoz, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin. Ellerinizi hafif ıslatarak karışımdan...

Tavuklu Enginar

Tavuklu Enginar

4 adet enginarı haşlayın. Ayrı bir tencerede margarinnı ısıtın. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etleri koyup kavurun. Suyunu bıraktıktan sonra küp kesilmiş soğanı ve sarımsakları katıp 5 dk kavurun. Üzerine bezelyeleri katıp pişirin. Bezelyeler yumuşadıktan sonra domates püresini ve tuzunu katıp 5-6 dk daha kavurun. Ocağın altı kapatıp haşlanmış enginarlara...

Havuçlu Yeşil Elma Salatası

Havuçlu Yeşil Elma Salatası

Yoğurdu, içine kağıt havlu kapladığınız süzgece koyup yarım saat suyunun süzülmesini bekleyin. Ufak bir kapta süzülen yoğurt, limon suyu, sirke ve balı çırparak birbirine yedirin. Rende veya robotta önce havuç sonra elmayı rendeleyin. Rendelenmiş malzemeyi büyük bir servis kabına alıp yoğurt karışımını yedirin. Nane yapraklarını salataya ilave edip tuzunu serpin...