Sünger Kek (Kan Portakallı)
Sünger Kek (Kan Portakallı) Misafirlerim için meyveli kekler hazırlamayı seviyorum. Kan Portakalı her mevsim bulunmasa da, karşılaştığım zaman mutlaka alarak,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 60 g esmer şeker
  • 60 g un
  • 30 g tereyağı
  • 160 ml kan portakalı suyu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 2 yaprak jelatin
  • 150 g bitter çikolata

Sünger Kek (Kan Portakallı) Nasıl Yapılır ?

Misafirlerim için meyveli kekler hazırlamayı seviyorum. Kan Portakalı her mevsim bulunmasa da, karşılaştığım zaman mutlaka alarak, uyguladığım bir tariftir. Kan portakalının o muhteşem aroması keke güzel bir lezzet katıyor. Filtre kahvenizin veya çayınızın yanında afiyetle yiyeceğiniz bir kek olacaktır. Malzemelerinizi hazırladıysanız hadi bu güzel tarifi hazırlamaya başlayalım.

Kan portakallı jöle için portakal suyu ve esmer şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Jelatini küçük bir kaseye alın. Üzerine soğuk su ekleyip bekletin. Jelatin yumuşadığında sudan çıkarın ve kan portakallı şuruba ekleyin. Jelatin tamamen çözünene kadar karıştırın. Jöleyi yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabına alıp buzdolabında birkaç saat donması için bekletin.

Sünger kek karışımı için yumurta ve esmer şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Un ve eritip soğuttuğunuz tereyağını da ilave ederek tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili muffin kalıplarına yaklaşık birer yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-10 dakika pişirin. Fırından alıp soğuması için bir ızgara tel üzerine alın. Kan portakallı jöleyi buzdolabından çıkarın. 4 cm çapındaki yuvarlak bir kalıpla jöleden parçalar kesin ve yuvarlakları sünger keklerin ortasına yerleştirin. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin ve sıcakken kan portakalı jölesinin üzerine sürün. Çikolata donduktan sonra servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kabak Püresi

Küp kesilmiş kabakları yumuşayana kadar kaynatıp rondodan geçirin. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak,...

Cennet Hurmalı İrmik Tatlısı

Sos için gerekli tüm malzemeleri rondonun içine koyup tüm malzeme birbirine karışacak şekilde çekin....

Malbre Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpın. Üzerine sarıları ve...

Pideli İskender Tarifi

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıyma, rendelediğiniz domatesler...

Sodalı Börek

Soda, yumurta, süt, yağ ve tuzu çırpın. İlk yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin üzerine sıvı...

Karnıbahar Köftesi

Karnıbaharı parçalara ayıralım ve tuzlu limonlu suda haşlayıp, çatalla ezelim. Yeşil soğanı, maydanozu,...

Tavuklu Karalahana Sarması

Lahana yapraklarını haşlayın soğutun ve ortadan ikiye ayırın. Sıvıyağı salçayı soğanı kavurun sonra...

Zeytinyağlı Kapuska

Lahanaları salata gibi doğrayın ve kaynar suda 5-8 dakika kadar haşlayın. Sonra soğanları yemeklik doğrayın ve...