Sumaklı Yaprak Sarma
Sumaklı Yaprak Sarma Yaprakların saplarını ayıklayıp, yıkayın. Pirinci soğuk suya koyun. Bu sırada soğanları soyun, yıkayın, ince ince doğrayın. Bol sıvı...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr ham yaprak Semt pazarından bulabilirsiniz
  • 3 su bardağı pirinç
  • 5 adet orta boy soğan
  • 1,5 yemek kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı domates püresi
  • tuz

Sumaklı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır ?

Yaprakların saplarını ayıklayıp, yıkayın. Pirinci soğuk suya koyun. Bu sırada soğanları soyun, yıkayın, ince ince doğrayın. Bol sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Çok sönmeden salçayı ekleyin. Salça açıldığında hemen pirinci,domatesi ve baharatları ilave edin. 5 dakika kavurun. Altını kapatın. Yaprakları sıcak su ile yıkarsanız, biraz yumuşar ve daha rahat sararsınız. Sarmak yerine katlayarak ta yapabilirsiniz.

Tencereye sıkıştırarak dizin. Üzerine tabak koyup, sıcayın. Sıcak su ilave edip, pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca, altını kısın. Suyunu çekince bir tepsiye ters çevirin, tencereye kaldırmadan 15 dakika bekletin. Ve yemeğiniz servise hazır. Arzu ederseniz, üzerine zeytin yağı gezdirip, servis yapabilirsiniz. Enfes, mayhoş bir tat sofranız için hazır. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol Tarifi

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Süt, su, şeker, tuz ve tereyağını...

Anasonlu Mereng Tarifi

Anasonu yapışmaz yüzeyli bir tavada 2-3 dakika kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Yumurta akları ve...

Etli Taze Fasulye

Eti yıkayıp sıvıyağ konmuş tencenin en altına dizin. Sırasıyla üstüne yemeklik doğranmış soğanı yayın....

Kahveli Tatlı Toplar

Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine granül kahve ile ince kırdığınız bitter...

Zeytinyağlı Biber Dolma

Pirinci güzelce yıkayın. 4 yemek kaşığı yağ ile soğanı kavurun. Üzerine pirinci de ilave edin. 5 dakika...

Yufkalı Köfte

Önce kıymanın içine tuzu, isotu(pulbiber) ve karabiberi atarak yoğururuz. Soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince...