Sultan Salatası
Sultan Salatası Öncelikle orta büyüklükte bir tencerenin yarısına kadar su katalı ve ocağın üzerine katalalım. Havuç ve patatesleri bol miktarda suda...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram. iç bezelye
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı mayonez
  • 4 adet havuç
  • 4 adet patates
  • Tuz

Sultan Salatası Nasıl Yapılır ?

Öncelikle orta büyüklükte bir tencerenin yarısına kadar su katalı ve ocağın üzerine katalalım.

Havuç ve patatesleri bol miktarda suda güzelce yıkayalım. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra minik minik doğrayalım (bezelyenin büyüklüğünde). Havucun kabuklarını havuç soyma makinesi yada bıçak yardımı ile soyalım patateslerimizin iriliğinde doğrayalım. Ocakta ısınan suya patatesleri, bezelye ve havuçlar katarak haşlayalım.

Haşlanmış olan sebzelerimizi süzgeçe katalım, soğuduktan sonra süzgeçten alarak karıştırma kabına katalım, üzerine mayanoz ve tuzu katarak iyice karıştıralım.

Haşladığımız yumurtaların kabuklarını soyalım, hazırladığımız salatanın takriben olarak yarısını kek kalıbına dökelim ve yumurtaları dik olarak aralıklı bir şekilde yerleştirerek kalan salatayı yumurtaların üzerlerine döşeyelim. Bir gece dolapta beklettikten, sonra ters çevirerek kalıptan çıkartalım. Salatamızın üzerini sebzelerle güzel bir şekilde süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Dilerseniz ortasına yumurta yerine haşlanmış havuçla hazırlayabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mücmeri Köfte

Mücmeri Köfte

Bir çay bardağı pirinç haşlanır. Yarım bağ maydanoz ve bir soğan incecik kıyılır. Kıyılan soğan 750 gram kıyma ile buluşturulur ve üzerine bir yumurta kırılıp haşlanan pirinç eklenerek yoğurulur.Doğranan maydanozlar da kıyma ile buluşturulup harmanlanır ve karabiber serpilir ve dolapta dinlendirilir. Harçtan parçalar alınıp sıkılıp yuvarlanır ve cızırdayan...

Kıymalı Ev Makarnası

Kıymalı Ev Makarnası

Makarnayı üzerindeki pişirme talimatına göre pişiriniz. Kıymayı ve biberleri birlikte kavurun. Kıyma suyunu çektikten sonra baharatları ekleyin. Makarnayı süzün. Sudan geçirip, 2 yemek kaşığı ilave edin, karıştırın. Makarnayı servis tabağına ilave koyun. Kıyma sosunu makarnanın üzerine yayın. Afiyet olsun.

Yeşil Elma Tatlısı

Yeşil Elma Tatlısı

Elmalar soyulup içleri oyularak temizlenir. Geniş yayvan bir tencereye elmalar konur üzerine 1/2 şişe nane likörü ve toz şeker dökülür. Orta karar ateşte elmalar yeşil olana kadar pişirilir. Elmaların her tarafı çevrilerek pişirilecek. Pişen elmalar bir tabağa alınıp soğuyunca üzerlerine birer parça kaymak koyup kivi dilimi ile servis yapılır. Afiyet olsun.

Pişmaniye Muhallebi

Pişmaniye Muhallebi

Pişmaniye hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve ocağın üstüne almadan önce iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirin. Daha sonra ocağa koyup orta ateşte daimi karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra 5 dk çırpıcıyla çırpın ve kaselere paylaştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan muhallebilerin üzerine pişmaniye didikleyip...