Tarifi Paylaş
Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz, daha sonra diğer malzemeleride ilave edip, ağır ağır un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu oda sıcaklığında mayaladıktan sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp uzunlamasına parmak kalınlığında uzatıyoruz. 3 tanesinin uçlarını birleştiriyoruz aralarına resimdeki gibi sucuk dilimleri yerleştirerek hamurumuzu örgü şekli yapıyoruz. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz. Örgü poğaçalarımızı yağlanmış tepsiye alıp üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz 15 dakika dinlendirip evvelce ısınmış 200 dc fırında pişirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, pudra şekeri ilavesiyle geniş bir karıştırma kabında...
Unu hamur yoğurma kabına alalım. Mayayı un ile harmanlayalım. Unun ortasını açın ve tuzunu serpiştirin....
Tavuk göğüs etlerimizi enlemesine incecik kesiyoruz. Süt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp ete ilave...
Tavuğu güzelce yıkayın. Tavuğu kaynatacağınız tencereye koyun ve üzerine geçecek kadar su ilave edin....
Büyük bir kabın içine yoğurdu, zeytin yağını, baharatları, ince bir şekilde rendelediğimiz soğanı ve...
Mantarları ve biberleri piyazlık doğrayalım. Sarımsakların tadının iyi çıkması için üzerlerine bir defa...
İlk önce tarhanayı yaklaşık bir bardak ılık suda karıştırarak eritelim. Tencereye 1 litre soğuk su koyalım....
Soğanı, sarımsağı kavurun. Üzerine salça ve biberleri koyup biraz daha kavurun. Daha sonra domates, bulgur ve...
(0) Yorum