Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz. Sabah düdüklü tencerenin içine soğanı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 tane sivri biber
  • sucuk
  • tuz
  • sıvı yağ
  • 4,5 bardak sıcak su
  • 1 tane küp şeker

Sucuklu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır ?

Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz. Sabah düdüklü tencerenin içine soğanı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Hemen peşinden akşamdan suda beklettiğimiz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ilave ediyoruz ( ben fasulyeleri haşlamadan yapıyorum vitamini yemeğin içinde kalsın diye ) üzerine sucukları ilave ediyoruz ( ne kadar ilave etmek isterseniz ) sonra sıvı yağ tuz ve küp şekeri de ilave edip suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ( düdüğü öttükten sonra ) 30 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Piliç Rotini

Piliç Rotini

Wok tavada hafif sarımsaklar kısa müddet sotelenir. Çukur bir kapta soya sosu, küçük dilimlenmiş tavuk göğsü, nişasta karıştırılır. Sarımsakları sotelediğimiz wok tavasına soğanlar ilave edir yüksek ısıda çevirerek kavrulur. Kapta hazırladığımız karışım ilave edilerek sıcaklıklı ısıda daimi çevrilerek...

Mantarlı Kabak Kayık

Mantarlı Kabak Kayık

Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, yağını akıtsın. Soğanları piyazlık gibi yarım daire kesin. Az yağda kavurmaya başlayın. İçine ince doğranmış biber,sarımsak, mantarları da ilave edin. İki dakika sonra domatesleri de ilave edin....

Fırında Yumurtalı Ekmek

Fırında Yumurtalı Ekmek

Ekmeklerin iç tarafını tere yağ ile yağlayın. Yumurta ve yoğurdu çırpın. 4 ekmeğin üzerine paylaştırın. Fırınlayın. Etrafı hafif kıtırlaşıyor. Ortası biraz yumuşuyor. Gerçekten çok hoş bir lezzet. Afiyet olsun.

Kuru Börek

Kuru Börek

İç harcını hazırlamak için kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ocaktan alın. Yumurta, zeytinyağı, süt, su ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu geniş bir kaseye alıp bir çırpma teli yardımıyla çırpın. Unu ilave edip...

Zencefilli Mercimek Çorbası

Zencefilli Mercimek Çorbası

Mercimekleri iyice yıkayıp düdüklü tencereye alın. Soğanı soyup yıkayıp büyükçe kesip mercimeğe ekleyin. Üzerine tuz ve zencefili serpiştirip 2 bardak kemik suyu ile 2-3 bardak normal su ekleyip düdüklüyü kapatın. Orta ateşte dumanı çıkana kadar tutup,düdüklü ötünce altını kısıp 10 dakika pişirin. Pişen...

Hurmalı Tel Kadayıf

Hurmalı Tel Kadayıf

Şerbeti için, esmer şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, iri doğrayın. Kadayıfı geniş bir kaba alıp avucunuzda ufalayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine ilave edip elinizle ovun. Bir kahve fincanının içine...

Tavuk Büryan

Tavuk Büryan

Tavuk göğüsleri ketçap, yoğurt, tuz ve kimyon karışımında marine ediyoruz. Soğan, biber, patlıcan ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz ve derin tencerede kavuruyoruz. Bulguru yıkıyoruz sebzelere katıyoruz ve 3 su bardağı su ekleyerek sebzeli bulgur pilavı pişiriyoruz. Tavuk göğüsleri tavada çift taraflı hafif...

Fasulye Turşusu

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri temizledikten sonra kaynamakta olan suya atar, bekletmeden rengi dönünce hemen çıkarırız. Tepsinin içine serdiğimiz bir bezin üzerine sudan çıkardığımız fasulyeleri sereriz.İyice soğuması gerekir. Diğer tarafta sarımsakları soyar, 2 ye 3 e keseriz. Biberleri de parçalayıp hazırladıktan sonra 2 litre kadar suyun...