Bir kaba un ,süt,sıvıyağ,maya,tuz ,yumurta akı ve şeker ilave edip iyice yoğuralım.Bir saat mayalanmaya bırakalım.Mayalanana hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopartılarak elimizle tezgah üzerine yuvarlayıp ince uzun şeritler yapalım.Bir ucunu tutup diger ucunu hamurun etrafına dolayalım ve spiral şeklini verelim.üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.(istege göre susam ve çörekotu)Yirmi dakika tepside pogacaları bekletip iyice kabartalım.Sonra 200 derece fırında poğacalarımız kızarıp kabarıncaya kadar pişirelim.Afiyetler olsun.
Yorum Yap