Soslu Mercimek Köfteleri
Soslu Mercimek Köfteleri Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle misafirlerinize güzel sürprizler...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/3 su bardağı tam buğday ekmeğinden galeta unu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 kırmızıbiber
  • 1 sivri biber
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı light yoğurt
  • Kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Kekik

Soslu Mercimek Köfteleri Nasıl Yapılır ?

Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle misafirlerinize güzel sürprizler hazırlayabilirsiniz. Oldukça hafif ve kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek köfteleri için malzemeleriniz hazırsa hemen hazırlamaya başlayabiliriz.

Mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzerek mutfak robotuna alın. Tuz, karabiber, sarımsak, kişniş, kimyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Bir kaseye aktarıp ince kıyılmış biberleri, yumurta, un ve galeta ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağı ile önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Sos için malzemeleri karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Antepfıstıklı Kurabiye

Antepfıstıklı Kurabiye

Unu bir kaba alın.İrmik,toz şeker,antepfıstığı ve margarini ilave edin.İyice karıştırıp yoğurun.Bir bezle örtüp buzdolabında yarım saat dinlendirin.Hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar halinde kopartıp elinizle yuvarlayın.Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 20 dak pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis...

Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi

Yumurtaları, toz şekeri iyice çırpalım.Üzerine kabartma tozunu, unu, vanilyayı ilave edip çırpalım.Orta boy yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek hamurunu dökelim.Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim ve soğumaya bırakalım.Bir kaba soğuk sütü, toz şekeri koyalım ve karıştırarak iyice eritelim.Sonra soğuyan kekin üzerine hazırladığımız karışımı...

Peynirli Ekmek Dilimleri

Peynirli Ekmek Dilimleri

Ekmekleri ince ince dilimleyelim. Bir kapta yumurta,süt,kaşar ve beyaz peyniri iyice karıştıralım. İnce kıyılmış maydanozları ilave edip tepsiye dizdigimiz ekmeklerin üzerine sürelim. Her dilim ekmegin üzerine biraz tereyağı koyup fırının üst rafında ekmek dilimleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bergamut Reçeli

Bergamut Reçeli

Bergamutların dış kabuğunu rendeleyin yada incecik soyuyoruz.Ortadan ikiye bölüp, iç kısmını çıkarıyoruz.Kabukları tartıyoruz.(Kullanacağınız şeker miktarı kabukların 1,5 katı olmalı.)Kalın etli kabuklarını küp küp doğruyoruz yada rulo yapmaya elverişli bir biçimde kesiyoruz.Rulo yaptıktan sonrada bir kürdan yardımıyla tutturuyoruz.Küp küp doğranmış yada...