Soslu Mercimek Köfteleri
Soslu Mercimek Köfteleri Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle misafirlerinize güzel sürprizler...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/3 su bardağı tam buğday ekmeğinden galeta unu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 kırmızıbiber
  • 1 sivri biber
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı light yoğurt
  • Kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Kekik

Soslu Mercimek Köfteleri Nasıl Yapılır ?

Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle misafirlerinize güzel sürprizler hazırlayabilirsiniz. Oldukça hafif ve kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek köfteleri için malzemeleriniz hazırsa hemen hazırlamaya başlayabiliriz.

Mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzerek mutfak robotuna alın. Tuz, karabiber, sarımsak, kişniş, kimyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Bir kaseye aktarıp ince kıyılmış biberleri, yumurta, un ve galeta ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağı ile önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Sos için malzemeleri karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Peynirli Helva

Peynirli Helva

Unu tencereye koyup, çok kısık ateşte yağsız olarak 45 dakika kavurun. Suyu, sütü ve şekeri iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Karışımı kavurduğunuz una soğuk olarak dökün. Tereyağını da ilave edip, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Helvanın kapağını kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Daha sonra ortasını açıp, dil peynirini koyun ve helvayla...

Yoğurtlu Soslu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Soslu Bulgur Köftesi

Bulguru geniş bir kaseye alın. Sıcak su ilave edip üzerini kapatın ve şişmesi için yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Şişen bulgura un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Parmaklarınızı suya batırarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmak uçlarınızla sıkarak şekil verin. Suyu geniş bir tencerede...

Pratik Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Pratik Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Tatlının şerbetini hazırlamak için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker iyice eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynayan şerbete tatlıları ilave edip 25 dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın. Muhallebisi için süt, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Muhallebi...

Zerdeçallı Pasta

Zerdeçallı Pasta

Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın vanilini,kabartma tozunu,zerdeçalı ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla iyice karıştırın Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden...