Tarifi Paylaş
Unu hamur yoğurma kabına alalım. Mayayı un ile harmanlayalım. Unun ortasını açın ve tuzunu serpiştirin. Ardından suyunu yavaş yavaş katarak poğaça hamuru kıvamında hamur hazırlayın. İyice yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda mayalanması için bekletin. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım; Soğanı ince ince kıyın, az yağ ile hafifçe soteleyin. Üzerine kıymasını ekleyin ve kavurun.
Kavrulan kıymanın üzerine baharatlarını ekleyin. İnce ince kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyin. Karıştırarak ocaktan indirin. Mayalanan hamurdan bezeler kopararak merdane ile açın. İç harcından açtığınız hamurun ortasına koyun, hamuru kapatın. Teflon tavada kısık ateşte kızartın.
Bir kaba sıvı yağı, tereyağını, yumurtaları ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım. Üzerine...
Önce mercimekleri bir tencereye alıp iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz daha sonra bütün malzemeleri yıkayıp...
Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Derin bir kaseye kurutulmuş...
Tavuk göğüslerimizi orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.Önce mısır nişastasına sonra yumurta sarısına...
Marul yapraklarıyla yapılan faklı bir tat sizlerle...afiyet olsun! Marul yapraklarını tek tek ayırıp yıkayın....
Yumurta aklarının üzerine azar azar tozşekeri ilave ederek çırpın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın,...
Soğan ve domates mutfak robotunda püre gibi yapın. İçine baharat ve kıymayı da atın. 1 dakika kadar mikseri...
Önce bir tencereye sıvı yağı bırakalım, içine domates salçasını koyup kavuralım. Sonra bulgurumuzu ilave...
(0) Yorum