Sodalı Patatesli Gül Böreği
Sodalı Patatesli Gül Böreği İlk önce patatesleri soyuyoruz ve küp küp yapıp tencereye koyuyoruz. Daha sonra tencereye su doldurup patatesleri haşlamaya başlıyoruz....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 7-8 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı kadar karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım şişe sade soda
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • Susam

Sodalı Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır ?

İlk önce patatesleri soyuyoruz ve küp küp yapıp tencereye koyuyoruz. Daha sonra tencereye su doldurup patatesleri haşlamaya başlıyoruz. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla iyice eziyoruz. Üzerine karabiber, tuz, pul biberi ve sıvıyağını ilave edip iyie karıştırıyoruz. Diğer yanda 4 yufkayı üst üste dizip dörde ayırıyoruz. 4'e ayırdığımız yufkaların içerisine patatesden koyuyoruz ve sarıp kıvırıyoruz. En son olarak da bir kapta üzeri için olan malzemerin susam hariç hepsini karıştırıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Fırın tepsisine dizmiş olduğumuz böreklerin üzrine bu sosu gezdiriyoruz ve susam döküyoruz. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yumurtalı Tava Patates

Yumurtalı Tava Patates

Patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra büyükçe bir tavanın altına az yağ döküyoruz. Haşlanan patatesleri eziyoruz. Tavaya eşit miktarda yayıyoruz ve yumurtalarımızı çırpıyoruz. Eşit miktarda üzerine yayıyoruz. Altı piştikten sonra çevirip diğer tarafını da kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası

Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın. Pirinç ve mercimeği iyice yıkayıp süzün. Çorba tenceresine mercimek, pirinç, sarımsak, soğan, suyu alıp karıştırın. Orta dereceli ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan indirip el blender’ıyla çekip pürüzsüz kıvam elde edin. Sütü çorbaya ekleyip tencereyi tekrar ocağa alıp bir...

Kestaneli Et Sote

Kestaneli Et Sote

Etleri haşlayın. Soğanı doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine tereyağını, domatesi patatesleri, sivri biberi, havucu ilave edin. Kestaneleri haşlayın ve kabuklarını soyun tencereye ilave edin. Baharatları ilave edin. Dilerseniz susam da ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte pişirin.

Biberiye ve Limonlu Fırın Tavuk

Biberiye ve Limonlu Fırın Tavuk

Herkesin kendine göre bir fırın tavuk tarifi vardır, ben birçoğunu tecrübe ettim fakat bundan şaşmıyorum, hem kolay, hem öyle fırın torbalarıyla uğraşmıyorsunuz, fırından çıkar çıkmaz servis yapıyorsunuz ve netice her vakit mükemmel. Önce derin bir kapta tereyağı, bir limonun kabuğunun rendesi, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırın, başka bir deyişle...