Tarifi Paylaş
Soda, yumurta, süt, yağ ve tuzu çırpın. İlk yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin üzerine sıvı harcı sürün. Üzerine bir yufka daha büzerek tepsinin içine yerleştirin. Tekrar bolca harç sürün. Bir kat yufka, harç ve maydanozlu lor peynirini ilave edin.
Tekrar yufka ve harcı sıra ile yufkalar bitene kadar devam edin. Son olarak etrafından sarkan yufkaları da kenar olarak çevirip, kalan harcı üzerine yayın. Biraz daha sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış 200 c de ki fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci...
Ekmekleri dörder dörder üst üste koyarak enine beş parçaya ve bu parçaları ayırmayıp boyuna dört parçaya...
Yıkadığınız havuçlarınızı rendeleyip bir tencereye alınız.Üzerine toz şekerini ekleyip suyunu çekene...
Sakız kabağının (balkabağına benzer bir kabak çeşidi) kabuğu soyulur ve ince uzun bir şekilde kesilir....
Sarı dolmalık biberleri yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini ayırın. İç harcı hazırlamak...
Domateslerin kabuklarını soyuyoruz.Şekere yarım çay bardağı su ilave edip koyu bir şerbet...
(0) Yorum