Snickers Pasta
Snickers Pasta Pasta kekini hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın. Esmer şekeri ekleyip yüksek devirde, şeker taneleri...
  • 8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 gram sade tahin helvası
  • 200 gram labne peyniri
  • 300 gram tuzlu fıstık
  • 3 adet Snickers çikolata
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 damla taze sıkılmış limon suyu
  • 40 gram tereyağı
  • 125 ml. şekersiz çiğ krema

Snickers Pasta Nasıl Yapılır ?

Pasta kekini hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın. Esmer şekeri ekleyip yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Süt, zeytinyağı ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve tarçın ekleyip karıştırma işlemini kıvam alana kadar sürdürün. Hazırladığınız kek karışımını tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına aktarın. Üzerini spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.

Kreması için; süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve buğday nişastasını derin bir tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam almaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin. Sade tahin helvasını ekleyip aralarda karıştırarak 5 dakika daha pişirdiğiniz krema karışımını ocaktan alın. Soğumaya başladığı sırada suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini katıp mikser yardımıyla karıştırmaya başlayın, ardından buzdolabına kaldırın. Fırından çıkan sıcak keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın. Keskin bir bıçak ya da pasta dilimleyici tel yardımıyla yatay olarak ortadan ikiye kesin. Tuzlu fıstıkları tek tek ayıklayın. Snickers çikolatayı küçük parçalara ayırın.

Kek katının taban kısmını servis tabağına alın. Hazırladığınız kremanın yarısı ile kekin üzerini kaplayın. Çikolata parçalarını serpiştirin. Az miktarda fıstık ekleyin. Diğer kek katını üzerine kapattıktan sonra kalan krema ile üzerini sıvayın. Kalan fıstıkları ekleyip krema içine de gömülmelerini sağlayın.

Karamel için; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu derin bir tavaya alın. Erimekte olan toz şekeri karıştırmadan, tavayı aralarda sallayarak karamelize olmasını sağlayın. Sütlü bonbon rengini alan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak şekersiz çiğ krema katıp hızlıca karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın.

Krema ve ayıklanmış tuzlu fıstıklarla bezediğiniz pastanın üzerine hazırladığınız karameli gelişigüzel hareketlerle gezdirin. Arzuya göre buzdolabına kaldırdığınız pastayı kısa bir süre soğuttuktan sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Portakallı Kek

Portakallı Kek

Şeker ve yumurtayı çırpın. Yağı, sütü ve portakal suyunu ilave edin. Unu ağır ağır ilave ederek kabartma tozunu da harcın içine katın. Son olarak rendelenmiş kabukları da ilave edin ve çırpın. Yağlanmış kalıba harcı boşaltın evvelce ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine tarçın serpin. Dilerseniz portakal reçeli ile üzerini...

Yoğurtlu Kabak Çanağı

Yoğurtlu Kabak Çanağı

Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun. Oyulmuş kabakları sıcak suda 5 dakıka kadar haşladıktan sonra fırın kabına dizin ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın ve 200 derecelik fırında takriben 20 dakika kadar fırınlayın. Diğer yanda patatesi ayıklayıp yıkayın, havucu kazıyın yıkayın ve...

Milföy Bohçaları (Çikolatalı)

Milföy Bohçaları (Çikolatalı)

Elinizde bulunan kısıtlı malzemelerle hem görsel bir şölen, hem de damaklarda lezzet patlaması yaratacak pratik bir milföy bohça tarifini sizlerle paylaşıyorum. Hızlıca hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen ani misafirler için çabucak lezzetli atıştırmalıklar sunabileceğiniz bir tarif.. Mutlaka denemenizi öneririm ağızda dağılan çikolata şöleni olarakta...

Baharatlı Mısır (Atıştırmalık)

Baharatlı Mısır (Atıştırmalık)

Bütün malzemeleri karıştırıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz mısırları margarinnda çevirip bu baharatları ekleyebilirsiniz Dışarıda satılanlardan daha lezzetli olur. Ben bu şekilde gece atıştırmalığı olarak tüketiyorum. Afiyet olsun.