Simitli Köfte
Simitli Köfte Köfte harcı için kıymayı rende soğan, sarımsak, tuz, karabiber, yumurta, galeta unu ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun. Harçtan...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1/2 kg. kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 adet soğan – rende
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 adet simit
  • 2 adet domates
  • 2-3 adet sivri biber
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası

Simitli Köfte Nasıl Yapılır ?

Köfte harcı için kıymayı rende soğan, sarımsak, tuz, karabiber, yumurta, galeta unu ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.

Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, üzerlerine bastırın. Kızgın bir tavaya çok az yağ ekleyip önlü arkalı renk verip kenara alın.

Not: Köfteleri tamamen pişirmeyin sadece dışlarına renk verin çünkü fırında da pişmeye devam edecekler.

Simitleri köfte büyüklüğünde dilimleyin. Domatesleri yarım halka şeklinde dilimleyin. Biberleri birkaç parçaya bölün. Fırın kabına sırasıyla köfte, simit, domates olacak şekilde dizin. Ardından domates salçasını suda açın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, fırın kabında ki simitli köftelerin üzerine dökün. Biberleri üzerlerine serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şeftalili Kurabiye

Şeftalili Kurabiye

Hamur için gerekli malzemeler yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve üzerlerine bastırılmadan fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerleri beyaz kalacak şekilde kabarana kadar pişirilir. Kurabiyeler soğuyunca birtanesinin altına nutella sürülüp diğeriyle yapıştırılır. Önce sulandırılan gıda boyasına...

Havuç & Turp İkilisi

Havuç & Turp İkilisi

Havuç ve turplarımız rendeliyoruz.Üzerine istedigimiz kadar yag nar ekşisi ve tuz ilave ediyoruz.Tabağımıza istediğimiz şekilde yayıp servis ediyoruz.

Aşure

Aşure

Buğdaylar ilik suyla 3-4 kez sarı, suyu gidene kadar oğuşturarak yıkanır,üzerine 10 bardak kadar kaynamış su konur kaynatılır. Suyu çektikce kaynar su ilave edilir.(düdüklü tencerede haşlama süreyi kısaltır) Buğdaylar iyice yumuşayınca ezici mikser ile 1-2 dakika mikser calıştırılır. Kaynar su ilave edilir,kaynayınca haşlanmiış fasülye,nohut ilave edilir. Incir...

Sable Bisküvi

Sable Bisküvi

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Şekerle beraber krem haline gelene kadar yoğurun. Bir yumurtanın akını ayırın, diğerini hamura ilave edin yoğurmaya devam edin. Un kabartma, tozu, vanilyayı ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın. Vanilya ekstresi( vanilya extract) kullanırsanız daha güzel netice alırsınız. Bir de saf vanilya tozu satılmakta, daha güzel netice...