Şerbetli Bayram Tatlısı
Şerbetli Bayram Tatlısı İlk olarak şerbeti hazırlayalım; Su ve şekeri derin bir tencereye boşaltın. Kaynamaya bırakın. Kıvamını aldıktan sonra limon suyunu...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 Paket tereyağı – Yumuşamış
  • 2 Yumurta – birinin sarısını ayıralım
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5 su bardağı un
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1/4 limon
  • 1,5 – 2 Su bardağı kadar ceviz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Şerbetli Bayram Tatlısı Nasıl Yapılır ?

İlk olarak şerbeti hazırlayalım; Su ve şekeri derin bir tencereye boşaltın. Kaynamaya bırakın. Kıvamını aldıktan sonra limon suyunu ilave edin. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Hamur malzemelerini derin bir kabın içerisinde birleştirin ve yoğurun. Kulak memesi kıvamın da bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamurun ağzını kapatın ve buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.

İç malzemesi için tarçın, ceviz ve toz şekeri bir kasenin içerisinde karıştırın. Hamuru dolaptan çıkarın. Cevizden birazcık daha küçük parçalar koparın. Kopardığınız hamuru elinizde yuvarlayın ve parmağınız ile içli köfte oyar gibi hamurda yer açın. Açılan oyuğa iç harcından koyup kapatın. Çok az yağlanmış tepsiye bu şekilde tatlıları hazırlayarak dizin.

Ayırdığımız yumurta sarısını tatlıların üzerine sürelim. Çatal ile tatlıların üzerine çizikler atabilirsiniz. Isıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Bu arada şerbet soğumuş olacaktır, sıcak sıcak fırından çıkan tatlıların üzerine şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra tatlıları servis yapabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fındık Kremalı Kek

Fındık Kremalı Kek

Tereyağı ile şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp toz şeker serpin. Kek malzemesini kalıba dökün. Üzerine bıçak yardımıyla çikolatalı fındık kreması sürün. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı...

Patlıcan Lokmaları

Patlıcan Lokmaları

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Kararmamaları için tuzlu suda bekletin. Harcı için cevizli ezme, biber ezmesi, rendelenmiş domates, dilimlenmiş zeytin ve mısırı geniş bir kaseye alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Suyunu sıktığınız patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. üzerlerine zeytinyağı gezdirip...

Püreli Tavuk Yahnisi

Püreli Tavuk Yahnisi

Ön hazırlık olarak tavuk göğsünün yarısını haşlayın. Haşlanan eti didip, bir santim aralıklı doğrayın. Diğer tavuk etini ceviz iriliğinde doğrayın. Tereyağının yarısını tencereye alın. Küçük doğranmış soğanları pembeleştirin. Etleri ve uzun dilimlenmiş mantarları ilave edin. Et ve mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kapağı kapalı olarak sote edin....

Lahana Kavurması

Lahana Kavurması

Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağda biraz tuz ilave ederek hafif kızarana kadar kavrulur. Biberler doğranıp ilave edilir. Doğradığımız lahanalar da kavrulan soğan ve biberlere ilave edilir ve biraz daha tuz ilave edir. Şeker de ilave edilir ve harlı ateşte hafif karamelize olana kadar daimi karıştırarak 10 dk kadar kavrulur. Sonra tencerede küçük bir boşluk...