Semizotlu Patates Köftesi
Semizotlu Patates Köftesi 1 su bardağı ince bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup yumuşamaya bırakın. Semiz otunu ve taze soğanı ince olacak şekilde...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 orta boy patates
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 demet semizotu
  • 3 taze soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
gitmesin

Semizotlu Patates Köftesi Nasıl Yapılır ?

1 su bardağı ince bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup yumuşamaya bırakın. Semiz otunu ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayıp bir kasede karıştırın. Patatesi haşlayın. Sıcak iken iyice ezin. Soğuduktan sonra yumurtayı, bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yassılaştırın. Ortasına semizotlu malzemeyi koyup kapatıp ve köfte şekli verin. Önce çırpılmış yumurtaya daha sonra ekmek kırıntısına bulayıp kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun!

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Güllaç

Güllaç

Süt ve şekeri güzelce kaynatmaya başlayın. Vanilini ilave ettikten sonra ılıtın. Bir güllaç yaprağını parlak bölümü yukarıya gelecek şekilde tepsiye serin. Üzerine de bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirmeye devam edin. Bu işleme tüm yapraklar bitene dek devam edin. Kalan sütü de en üstteki yaprağın üzerine...

İrmikli Gül Tatlısı

İrmikli Gül Tatlısı

İlk olarak toz şeker ve suyu kaynatıp hafif koyu şurup yapalım. Su hali gitsin yeterli. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Yoğurt, kabartma tozu, vanilya, irmik, sıvı yağ, oda sıcaklığında margarini bir kaba alalım, azar azar un ilavesiyle yoğuralım. Elimize yapışmayacak ve kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un katıp yoğuralım. Şerbetimizi hazırlarken hamurumuz...

Pratik Kabak Kızartması

Pratik Kabak Kızartması

Kabakları fırçalayarak yıkayın, kabuklarını soymayın.Sap kısmını kesin ve enine ortadan ikiye bölün. Sonra boyuna ince ince dilimler kesin. Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve altını orta-yüksek ateşte açın. Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırın. Beyazını ayrı bir kapta köpürtün, sarısını un, süt, kabartma tozu ve baharatlarla iyice...

Dereotlu Biber Dolması

Dereotlu Biber Dolması

İç harcı için şart olan malzemeleri karıştıralım dolmalık biberlerin içlerini dolduralım. Üzeri için gereken salça ve suyu karıştıralım biberlerin üzerine gezdirelim. Sıvı yağı da gezdirdikten sonra biraz tuz serpiştirip kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı 20-25 dk suyunu çekene kadar pişirelim.(su ilavesini yaparken dolmalık biberlerin üzerlerini bir parmak...