Semizotlu Pamuk Börek
Semizotlu Pamuk Börek Öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve ılık su içerisinde mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim. İçine zeytin yağını, tuzu...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4-5 su bardağı un,
  • 1 paket kuru maya,
  • Yeteri kadar ılık su,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • 1 demet semizotu,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 adet soğan,
  • 1 kase lor peyniri,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Yeteri kadar tuz.

Semizotlu Pamuk Börek Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve ılık su içerisinde mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim. İçine zeytin yağını, tuzu koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar koyalım ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirelim.

İçi için; soğanı, maydanozu, semizotunu ince ince doğrayalım. Bir kaba soğanı, maydanozu, semizotunu, salçayı, lor peynirini, kimyonu, tuzu, zeytin yağını koyalım ve iyice harmanlayalım.

Hamurdan çok küçük olamayacak şekilde bezeler koparalım.(bu işlem sırasında bir kaseye biraz zeytinyağı koyup elimizi yağlayalım ki hamur elimize yapışmasın) Bezeleri elimizi ara sıra yağlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Sonra iki ucunu içe katlayalım ve uzunca bir dikdörtgen elde edelim. Uç kısmına semizotlu harçtan koyalım ve muska şeklinde kapatalım. Semizotlu Pamuk Böreklerimizi önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Marshmallowlu Çikolatalı Kek

Marshmallowlu Çikolatalı Kek

Yumurtalar ve pudra şekerini geniş bir kaseye alarak bir mikser yardımıyla çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ilave edip karıştırın ve ılınması için kenara alın. Ilınan çikolatalı karışımı, un ve kakaoyu, yumurta karışımı ile birleştirip karıştırın. Sütlü çikolatayı küp kesip içine ekleyin. Kek karışımını yağlı kağıt...

Besmeç Bulgur Köftesi

Besmeç Bulgur Köftesi

Bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, salçayı, baharatları ve tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Üzerine yavaş yavaş köftelik bulguru ilave edip yoğurmaya devam edelim. (bulgur kıymanın suyunu çekene kadar yoğurulur) Sonra maydanozu ilave edelim ve tekrar yoğuralım. Kıymalı bulgurlu harçtan küçük parçalar koparalım ve yuvarlak şekil verip elimizde yassılayalım....

Limonlu Pofuduklar

Limonlu Pofuduklar

Mayayı 1 su bardağı ılık süte ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yumurta, tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve unu mayalı süte ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un ilave edebilirsiniz. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin. Dolgu kremasını süt ve limon kabuğu rendesi ile birlikte katılaşıncaya kadar...

Çikolatalı Mini Hamburger

Çikolatalı Mini Hamburger

Süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dk mayalanması için bekletin. Daha sonra içine un, yumurta, tuz ve tereyağını ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamuru unlu tezgaha alıp merdaneyle 1 santimetre kalınlığında açın. Bir su bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller kesip yağlı kağıt...