Semerkant Kurabiyesi
Semerkant Kurabiyesi Öncelikle soyduğumuz ve rendelediğimiz elmaları toz şeker ilave ederek tavada suyunu çekene kadar pişirin isteğe göre üzerine tarçın veya...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı ( yarım paket )
  • Yarım çay bardağı yoğurt ( Fransada yaşayanlar yoğurt yerine fromage blanc kullanabilirler )
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı dolu toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un ( 2,5 su bardağı )
  • 3 veya 4 adet elma
  • yarım çay bardağından biraz fazla toz şeker
  • yarım çay bardağından biraz fazla çekilmiş ceviz
  • isteğe göre 1 portakal kabuğu rendesi veya 1 çay kaşığı toz tarçın ( ben portakal kabuğu rendesi kullandım :) )
  • Üzeri İçin Pudra şekeri

Semerkant Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

Öncelikle soyduğumuz ve rendelediğimiz elmaları toz şeker ilave ederek tavada suyunu çekene kadar pişirin isteğe göre üzerine tarçın veya limon kabuğu rendesini ilave edin iyice karıştırın en son cevizi döküp karıştırın ve soğumaya bırakıyoruz.

Kurabiyenin hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını,sıvıyağı,yoğurdu,toz şekerini,kabartma tozunu nişastayı, iyice karıştırın unu azar azar ekleyip iyice yoğurun hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça hamur alın,

Hamuru isteğe göre hafif un serperek merdaneyle tatlı tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açın 4 parçaya kesin v harfi şekline karşılıklı olarak 3 çizik atarak kesin ( resimde görüldüğü gibi ) tam ortasına 1 çay kaşığı dolu elmalı harcı koyun ve yelek gibi üst üste gelecek şekilde kapatın :)

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Semerkant kurabiyesinin üzerine pudra şekerini serpin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Nefis Yumurtalı Ekmek

Öncelikle iki dilim ekmek üst üste konularak ortalarından birer daire çıkarılır fakat bu daire şeklindeki...

Sandviç Böreği

Bir kapta yumurta, Ayçiçek yağı, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın....

Şambali Tatlısı

Bir kasede unla irmiği ve karbonatı karıştırıyoruz. Çırpma kabında yoğurtla şekeri çırparak ağır ağır...

Kavunlu Stracciatella

Önce bir kapta yoğurt, bal ve limonun suyunu karıştırın daha sonra mascarpone (veya labne) ve pudra şekerini...

Limonlu Madeleine Kek

Tereyağı eritin ve fırçayla kalıplarınızı yağlayın. Yumurta ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpın. Daha...

Vişneli Muffin

Hazırlaması çok kolay ve lezzetli vişneli muffın , malzemeleriniz varsa çayınız demlenene kadar hazır olur....