Sebzeli Yoğurtlu Meze
Sebzeli Yoğurtlu Meze İlk önce havucu ve kabağı traşlıyoruz.Ardından rendeliyoruz.Bir tavanın içine zeytinyağını ekleyip ilk önce kabakları kavurun.Suyunu...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy havuç
  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • 5-6 kaşık süzme yoğurt
  • Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Maydanoz

Sebzeli Yoğurtlu Meze Nasıl Yapılır ?

İlk önce havucu ve kabağı traşlıyoruz.Ardından rendeliyoruz.Bir tavanın içine zeytinyağını ekleyip ilk önce kabakları kavurun.Suyunu salıp ardından çekince içine havuçları koyun.5 dk kadar kavurun.Soğumaya bırakın.Ardından yoğurdunuzu alın ve içine sarımsak su ve tuz ekleyip ezin.Dövülmüş cevizi de ekleyip karıştırın.Üzerine kabak ve havuçları da ekleyip tekrar karıştırın ve 1 saat kadar buzdolabında bekletin.Üzerini süslemek için dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Bulgurlu Dolma

Fırında Bulgurlu Dolma

Kabakları ikiye bölün içlerini oyun. Dolmalık biberleri kapak olacak şekilde üst kısmından yarısını kesip iç çekirdeklerini temizleyin. Domatesi de aynı şekilde içini çıkarın. Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanları küçük yemeklik doğrayın, sarımsakları, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve kıymaya ilave edin. Bulguru, salçaları, nar ekşisini,...

Havuç Turşusu

Havuç Turşusu

Havuçlar yıkanıp doğranır. Suya sirke ve tuz eklenip eritilir, sarımsaklar doğranır. Temiz kavanoza nohutlar konulur, havuç ve sarımsaklar aralara da limonlar karısık konulur. İyice doldurulur en üste maydanoz eklenerek suyu doldurulup kapağı kapatılır. Afiyet olsun.

Portakal Çanağında Kek

Portakal Çanağında Kek

Keki için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. İçerisine sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Portakallar ortadan ikiye bölünür ve bir kaşık yardımıyla içleri oyulur. Portakal çanaklarının üçte biri kek karışımıyla doldurulır. Devrilip kaymaması için bir muffin tepsisine oturtulur. Kekler önceden...

Kerevizli Fasulye Köfteleri

Kerevizli Fasulye Köfteleri

Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir karıştırma kabına alın. Haşlanmış kerevizleri ilave edip püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Fasulyeli ve...