Sebzeli Vejeteryan Pizza
Sebzeli Vejeteryan Pizza Çukur bir kabın içerisine unu eliyoruz. Mayayı hamurun ortasına koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp mayayı parmaklarımızla eritiyoruz....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket kuru toz maya
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kâse domates sosu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytin
  • 4 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 2 adet yeşil sivri biber

Sebzeli Vejeteryan Pizza Nasıl Yapılır ?

Çukur bir kabın içerisine unu eliyoruz. Mayayı hamurun ortasına koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp mayayı parmaklarımızla eritiyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz.

Sıvıyağ ekleyip üzerine kekik seriyoruz. Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerine nemli bez örtüp dinlendiriyoruz. Sosu için tavaya az yağ döküp domates püresini pişiriyoruz. İçerisine biraz tuz serpip sosu soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuzu tezgahta toparlayıp yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak tepsinin içerisine yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız domates sosunu sürüp kaşıkla yayıyoruz. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına ikiye bölüp ince ince kesiyoruz. Sarımsakları minik minik doğruyoruz. Mantarları dörde bölüp küçük küçük kesiyoruz. Zeytinleri halka halka kesiyoruz. Kırmızı biberleri kısa julyan doğruyoruz.

Malzemeleri hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Tüm malzemelerin üzerine mozarella peyniri rendeliyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında malzemeler pişene kadar tutuyoruz. Fırından çıkan pizzamızın üzerine biraz daha mozarella peyniri rendeliyoruz. Peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha fırında tutup çıkartıyoruz. Pizzamızı üçgen şeklinde kesip dumanı üzerindeyken servis yapabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bademli Güllaç

Bademli Güllaç

Şeker sütte tamamiyle çözülünceye kadar kaynatılır. Süt ılıklaşınca yapraklar ortadan kırılarak tek tek parlak bölümü üste gelecek şekilde servis kabına konulup sütle ıslatılır. Her katın arasına file badem serpilir. Kalan şekerli süt güllacın üzerine dökülür. En az dört saat bekletildikten sonra üzeri nar ve fıstıkla süslenip servis edilir. Afiyet olsun.

Diyet Lahana Çorbası

Diyet Lahana Çorbası

Malzemelerimizi küçük küçük doğranıp tencereye alınır. Üstü kapanacak kadar su koyup pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın baharatlar ve limon suyu ekleyin. Afiyet olsun. (Normal çorba olarak da içilebilir, tadı çok güzel oluyor. Tabi herkesin damak zevki farklıdır.

Çikolatalı Krep Pasta

Çikolatalı Krep Pasta

Krep için yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırma kabına alın. Mikser ile iyice çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavaya çok hafif yağ sürün. Karışımdan yaklaşık 1 kepçe dolusu alarak tavaya aktarın. Önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Krema ile vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar...

Beşamel Sos

Beşamel Sos

Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.