Sebzeli Rulo Et
Sebzeli Rulo Et Sarımsakları ezip 2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın. Biftekleri bu karışımda 15 dakika bekletip süzün....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 İnce dilim dana biftek
  • 4 Dilim pastırma
  • 1 Çorba kaşığı sirke
  • 1-2 Dal taze soğan
  • 1 Paket brüksel lahanası
  • 5-6 Adet arpacık soğan
  • 8 Adet taze patates
  • 4 Diş sarımsak
  • 1-2 Kepçe sıcak su
  • 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 Çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • karabiber

Sebzeli Rulo Et Nasıl Yapılır ?

Sarımsakları ezip 2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın. Biftekleri bu karışımda 15 dakika bekletip süzün. Her bifteğin üzerine 1 dilim pastırma yerleştirip rulo şeklinde sarın ve ortasından kürdanla sabitleyin. Tavada 3 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırın. Rulo etleri ilave edip, çevirerek her tarafını kızartın. Sirke ilave edip, ateşten alın.

Taze soğanların yeşil bölümlerini yıkayın. Etleri delikli kepçe ile tavadan alıp, taze soğanla bağlayın ve kürdanları çıkartın. Brüksel lahanası ve arpacık soğanları temizleyin. Diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün. Patatesleri soyup yıkayın. İri parçalar haline doğrayıp diri kıvamda haşlayın ve suyunu süzün.

Tüm sebzeleri kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağda sote edin. Rulo etleri sebzelerin arasına yerleştirin. Sıcak suyu ilave edip, tuz ve karabiber serpin. Kapağı kapalı olarak suyunu hafif çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Not : Brüksel lahanasını kolayca ayıklamak için sert sap bölümlerini bıçakla kesip dış yapraklarını elinizle soyun. Akan suyun altında yıkayıp süzün. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kızarmış Muz Tarifi

Kızarmış Muz Tarifi

Bayatlayan ekmeklerinizden bir miktar iç alıp robottan geçirip fırın tepsinize yayın ve 140 derecede kızartın (5-6 dk) soğumaya bırakın.vanilya ile yumurtanızı çırpın.un ,ekmek kırıntısı ve hindiztan cevizlerinizi ayrı bir tabağa alın.Muzlarınızı 2-3 parçaya ayırın.parçaları tek tek önce una sonra yumurta karışımı ve ardından hindistan cevizine...

Çıtır Çörek

Çıtır Çörek

Unu tezgah üzerine alın, ortasında bir çukur açarak ılık su, maya, yoğurt, sıvıyağ, tuz koyarak yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 4 beze halinde ayırın. Oklava ile ince yufkalar açın. Aralarını bolca yağlayarak iki yufkayı peş peşe koyun. Rulo şeklinde çok sıkıştırmadan sarın. Buzdolabında yağı donana kadar bekletin. 2,5 santimetre eninde parçalara net. Her...

Pratik Profiterol Tarifi

Pratik Profiterol Tarifi

Pratik ve nefis bir tatlı tarifi... Su, yağ, tuz ve şekeri ocakta kaynatın. Kaynayan suya unu ilave edin ve ocaktan alın. Yumurtaları teker teker mikserle çırparak karışıma ekleyin ve akışkan olmayan yumuşak bir hamur elde edin. Sıkma torbası ile ceviz büyüklüğünde pişirme tepsisine sıkın. 190 derecelik fırında, hamurlarınız kabarıp renk alana kadar pişirin....

Bahar Pilavı

Bahar Pilavı

Baklalar ayıklanıp sıvıyağ ile kavrulur. Soğan ilave edir ve kavrulmaya devam edilir. En son dereotu ve maydanoz ilave edir ve yağda çevrilir. Yıkanmış pirinç ilave edip su ve tuz ilave edir ve pişirilir. Altı kapatılıp dinlendirildikten sonra servis edilir…