Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş
Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Kuzu şişlerin sosu için balzamik sirke, esmer toz şeker, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız biberiye ve tuzu bir sos tenceresine alın....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 400 g kuşbaşı kuzu eti
  • 20 arpacık soğanı
  • 1 su bardağı balzamik sirke
  • Yarım çay bardağı esmer toz şeker
  • 1 diş sarımsak
  • 4-5 dal biberiye
  • Tuz
  • 1 soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kabak
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 1 havuç
  • 3 dal yeşil soğan
  • 2 su bardağı kuskus
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 dilim közlenmiş kırmızı biber
  • 5-6 dal fesleğen
  • 4-5 dal nane

Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Nasıl Yapılır ?

Kuzu şişlerin sosu için balzamik sirke, esmer toz şeker, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız biberiye ve tuzu bir sos tenceresine alın. Sos kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp sos kıvam almaya başlayıncaya kadar 5-6 dakika daha pişirin. Kuşbaşı kuzu etleri ve arpacık soğanları şişlere sıra sıra dizin. Şişleri yayvan bir kaba alın ve pişirdiğiniz sosu üzerine gezdirin. Kuzu şişleri 20 dakika sosun içinde bekletin. Marine olan şişleri sosuyla beraber bir fırın kabına alın. önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sebzeli kuskus için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız kabak, sarı biber ve havucu ilave edin. İnce doğradığınız yeşil soğan, kuskus ve et suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. Küp doğradığınız konserve kırmızı biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Sebzeli kuskusu bir servis tabağına alın. üzerine kuzu şişleri yerleştirin. üzerine şişleri pişirdiğiniz balzamik sirkeli sostan az bir miktar gezdirip sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Milföyde Elma Tatlısı

Elmanın kabuğunu soyup ikiye kesin ve içini oyun. Tereyağ, şeker, ceviz ve tarçını karıştırın. Elmaların...

Tavuklu Hünkar Beğendi

Patlıcanları közleyin. Soğuyup kabuğunun ayrılması için poşette bekletin. Soğanları yarım ay dilimleyin,...

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp temizliyoruz. Derin bir kaba ince kıydığımız pırasaları alıp üzerine...

Lokumlu Kek

Lokumları küçük küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı unla karıştırın. Yumurta ve şekeri çırpın. Daha...

Muffin Kalıbında Kek

Fırınımızı 180 derecede ısıtın. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. İçerisine yağını...

Pratik Pişi Tarifi

Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin ve tuzu ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın...