Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte Köftesi için; soğanı, domatesi rendeleyelim. Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı, irmiği, karabiberi, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg az yağlı dana kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 çay kaşığı irmik,
  • Karabiber,
  • Tuz.
  • 3 adet domates,
  • 10 adet biber,
  • 3 adet patates,
  • 5 diş sarımsak.
  • 3 yemek kaşığı salça,
  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 tutam taze kekik.
  • 1-2 adet domates,
  • 2-3 adet biber.

Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır ?

Köftesi için; soğanı, domatesi rendeleyelim. Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı, irmiği, karabiberi, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassılayalım.

Garnitürü için; sebzeleri, sarımsakları istediğimiz ebatlarda doğrayalım tepsiye yerleştirelim. Sebzelerin üzerine hazırladığımız köfteleri yerleştirelim. Üzerini domates ve biberlerle süsleyelim.

Sosu için; bir kaba salçayı, ılık suyu, kekiği koyalım ve karıştıralım ve köftelerin üzerinde gezdirelim. Sebzeli Köftelerimizi önceden ısıtılmış 200° fırında 45 dakika pişirelim.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Tencereye yağı alın. Üzerine şehriyeleri koyun, rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra bulguru da ilave edin. Tuzu da koyup, 2 dakika daha kavurun. Üzerine 1,5 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin. Kaynamaya başladığında altını hemen kısın. Kısık ateşte, kapağı kapalı pişmeye bırakın. Ev de hazır da et suyu veya tavuk suyu ile yaparsanız, tadı olay olur. Çok...

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Yumurtayı,sütü ve tuzu iyice çırpın dilimlenmiş bayat ekmeklerin her iki tarafınıda yumurtaya bulayın. Yumurtalı ekmekleri kızgın yağda önlü arkalı pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Ekmek Köftesi

Ekmek Köftesi

Bayat ekmekleri çeşmenin altında ıslatıp fazla suyunu süzdürüp kabın içine ufalıyoruz. İçine soğanı rendeleyip sırasıyla bütün malzemeyi katıp yoğuruyoruz. Sonra elinizde yuvarlayıp köfte şekli verip (yuvarlak) kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Domates ve Fesleğen Soslu Köfte Tarifi

Domates ve Fesleğen Soslu Köfte Tarifi

Küp doğradığınız soğan, sarımsak, Meksika biberi, kıyma, tuz, karabiber, sarımsaklı acı sos, tatlı ekşi sos, rendelenmiş lime kabuğu ince kıydığınız maydanoz, kekik, yumurta akı, zeytinyağı ve galeta unu geniş bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Harçtan parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak top köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlı kağıt serili...