Tarifi Paylaş
Havucu rendeleyin. Kabak ve soğanı küçük küçük doğrayın. Tüm sebzeleri zeytinyağında biraz çevirin. Pirinci ve suyu ekleyin, suyu çekene kadar pişirin. En son kıyılmış dereotunu ekleyin.
Bir tencerede kuşbaşı etler ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar orta ateşte kavrulur. Kuşbaşı etler...
Hamur yoğurma kabımızın içine, oda ısısında yumuşamış margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma...
Ciğerin her türlüsüne bayılırım daha doğrusu sakatat a. Evlenmeden önce yediğim hep anne usulü idi, yani...
Soğan ve sarımsağı 4 yemek kaşığı zeytinyağında hafifce kavurun. Daha sonra biberleri ilave edip kavurmaya...
Bir gün öncesi ıslatılan ve kabaran nohutlar, içerisine doğranan kuru soğan, tercihe göre tuz ile birlikte...
Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 su bardağı su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin....
(0) Yorum