Sebzeli Etli Kuskus
Sebzeli Etli Kuskus Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları suyu çekene kadar pişirin....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuskus
  • 500 gram yağsız kuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağı Iglo renkli biberler
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı Yonca riviera zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
  • 5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Sebzeli Etli Kuskus Nasıl Yapılır ?

Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 4-5 dakika daha kavurun. Üzerine julyen doğradığınız renkli biberleri ilave edip pişirmeye başlayın. Suyu bittikçe sıcak su ekleyerek sebzeler ve etler yumuşayıncaya pişirmeye başlayın.

Pişmesine yakın tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bu esnada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyup domates rendenizi ekleyin ve kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynatın. Kaynayan domatesli suya kuskuslarınızı atıp haşlayın. (Haşlarken biraz tuz atıp sıvıyağ da damlatın).

Fazla suyu iyice çektirin. Üzerine pişen sebzeli etinizi ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak birbirine karışmasını sağlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pekmezli Helva

Pekmezli Helva

Sıvıyağ ve tereyağı tavaya alınır. Tereyağı eriyince üzerine un ilave edilerek kavrulur.bir süre kavrulduktan sonra cevizlerin bir kısmı iri kırılarak ilave edilir. Un kavrulurken diğer taraftan süt ve tozşeker bir tencereye alınarak kaynatılır. Un iyice kavrulunca ilk olarak pekmez daha sonra kaynayan süt, tozşeker karışımı ilave edilerek arada karıştırılarak...

Mısır Çorbası

Mısır Çorbası

Öncelikle tencereye mısırları koyalım ve üzerini geçecek şekilde, suyu ilave edip mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Mısırın yarısını blenderden geçirelim ve püre haline getirelim. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı, soğanı koyup pembeleşene kadar kavuralım. Unu ekleyip kavurmaya devam edelim. Mısır püresini ekleyerek 3 dk daha...

Kıymalı Sigara Böreği

Kıymalı Sigara Böreği

Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin. Soğan pembeleştiğinde küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin. Biber biraz yumuşadığında tuzunu ayarlayın. Karabiber serpip ocaktan alın. Kıyılmış maydanozu serpiştirip, karıştırın ve soğumaya bırakın. Yufkaları sekizer üçgen...

Pamuk Pohaça

Pamuk Pohaça

Sütü, suyu ve sıvı yağı yoğurma kabına alın. Mayayı da eritip yoğurma kabına alın. Sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alıncaya dek yoğurun. Yağlanmış tepsiye yumurta büyüklüğünde kopardığınız hamurları düzgün bir şekilde dizin. Hamurlarımızın üzerine yumurta sarılarımızı sürün ve önceden ısıtılmış...