Sebzeli Etli Kuskus
Sebzeli Etli Kuskus Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları suyu çekene kadar pişirin....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuskus
  • 500 gram yağsız kuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağı Iglo renkli biberler
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı Yonca riviera zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
  • 5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Sebzeli Etli Kuskus Nasıl Yapılır ?

Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 4-5 dakika daha kavurun. Üzerine julyen doğradığınız renkli biberleri ilave edip pişirmeye başlayın. Suyu bittikçe sıcak su ekleyerek sebzeler ve etler yumuşayıncaya pişirmeye başlayın.

Pişmesine yakın tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bu esnada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyup domates rendenizi ekleyin ve kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynatın. Kaynayan domatesli suya kuskuslarınızı atıp haşlayın. (Haşlarken biraz tuz atıp sıvıyağ da damlatın).

Fazla suyu iyice çektirin. Üzerine pişen sebzeli etinizi ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak birbirine karışmasını sağlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kremalı Ceviz Çorbası

Kremalı Ceviz Çorbası

Tavuk suyunu tencereye alın. İnce kıydığınız sarımsak, taze soğan ve cevizi ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Çorbanın kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen çorbayı püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Kreması için tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya...

Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte

Köftesi için; soğanı, domatesi rendeleyelim. Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı, irmiği, karabiberi, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassılayalım. Garnitürü için; sebzeleri, sarımsakları istediğimiz ebatlarda doğrayalım tepsiye yerleştirelim. Sebzelerin üzerine hazırladığımız köfteleri...

Ispanak Soslu Makarna

Ispanak Soslu Makarna

Makarnayı kaynar suya atın ve pişmeye bırakın. Ispanakları hafif haşlayın ve robottan geçirin. Püre haline getirin. Tavaya margarin alıp hafif pembeleşince rendelenmiş sarımsakları ekleyip soteleyin. Püre haline getirdiğiniz ıspanağı tavaya alıp karıştırın.Tuz ve cevizi ekleyip karıştırıp ocaktan alın. Pişen makarnanın suyunu süzün ve bir bardağa yakın makarna...

Tükürük Köftesi

Tükürük Köftesi

Kabuk kısımlarını aldığınız bayat ekmek için suyla ıslattıktan sonra yumuşaması için bir kenarda bekletin. Kuru soğanı çok küçük parçalar halinde kesin. Dana ve kuzu eti karışık orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Kıymayı, küçük parçalar halinde kesilmiş kuru soğan, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle karıştırın. Suda...