Sebzeli Etli Kuskus
Sebzeli Etli Kuskus Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları suyu çekene kadar pişirin....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuskus
  • 500 gram yağsız kuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağı Iglo renkli biberler
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı Yonca riviera zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
  • 5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Sebzeli Etli Kuskus Nasıl Yapılır ?

Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 4-5 dakika daha kavurun. Üzerine julyen doğradığınız renkli biberleri ilave edip pişirmeye başlayın. Suyu bittikçe sıcak su ekleyerek sebzeler ve etler yumuşayıncaya pişirmeye başlayın.

Pişmesine yakın tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bu esnada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyup domates rendenizi ekleyin ve kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynatın. Kaynayan domatesli suya kuskuslarınızı atıp haşlayın. (Haşlarken biraz tuz atıp sıvıyağ da damlatın).

Fazla suyu iyice çektirin. Üzerine pişen sebzeli etinizi ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak birbirine karışmasını sağlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mısır Çorbası

Mısır Çorbası

Mısırları haşlayıp tanelerine ayırıyoruz. Tencerede yağımızla beraber rendeledğimiz domates ve soğanları kavuruyoruz. Sotelendikten sonra mısır tanelerini ve sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta yarım su bardağı su ile nişastayı ezip çorbaya ilave ediyoruz. Daimi karıştırarak işlemi gerçekleştiriyoruz. Kıvamına gelince tuz serpip ocağı kaptıyoruz....

Haşhaşlı Beigli

Haşhaşlı Beigli

Beigli macarların yılbaşına yakın fark iç malzemeleri (ceviz, mürdüm , haşhaş) ile hazırladıkları en ünlü hamurişi çeşitlerinden biridir. Aslında bir çeşit yılbaşı keki dahi diyebiliriz. Pişirilen her beigli değişik manalar taşır; haşhaşlı olan iyi bir evlilik ve doğurganlığı veya cevizli olan sıhhatli hayatı temsil eder. Almanca ‘beugen’ den türemiş...

Köfteli Pilav

Köfteli Pilav

Pirinçleri ılık suda yarım saat önceden ıslatın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp köfteyi yoğurun. Köfteden fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Az sıvı yağda köfteleri karıştırarak kızartın. Pilavı yapacağınız tencereye sıvı yağı alın. Küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri kızartın. Tereyağı...

İngiliz Kurabiyesi

İngiliz Kurabiyesi

Margarini eritip, soğutalım. Margarin soğuduktan sonra şekerle birlikte iyice çırpalım. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Oluşturduğumuz hamurdan bir kaşıkla parçalar alıp, yine kaşıkla şekillendirerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine belirli aralıklarla yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 180...