Makarnayı haşlıyoruz.Kabağı ve kırmızı biberi küp küp kesip bir tavada kızartıyoruz.Sebzeler yumuşayınca domates sosunu ekliyoruz.Biraz karıştırdıktan sonra kremanın yarısını sosa ekliyoruz.Son olarak baharatlarımız ekliyoruz.Makarna haşlandıktan sonra hazırladığımız sosla karıştırıyoruz ve büyük bir borcama döküyoruz.Kalan kremayı kaşar peynirle karıştırıp en üste döküyoruz.Önceden 180°C ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Unu tencereye koyup, çok kısık ateşte yağsız olarak 45 dakika kavurun. Suyu, sütü ve şekeri iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Karışımı kavurduğunuz una soğuk olarak dökün. Tereyağını da ilave edip, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Helvanın kapağını kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Daha sonra ortasını açıp, dil peynirini koyun ve helvayla...
Domateslerin kabukları soyalım ve irice doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. Maydanozu ince ince doğrayalım. Palamutları dilimleyelim ve yıkayıp, tuzlayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım ve hafif kızdıralım. Palamutları dizelim ve arkalı önlü pişirelim ve tavadan alalım. Tavaya domatesi, soğanı ilave edelim ve pişirelim. İçine maydanozu, tuzu, karabiberi ilave...
İlk olarak bu tarifi hazırlamak için esin aldığım sevgili arkadaşım Seldaya çok teşekkür ederim:)Öncelikle közlenmiş biber sarmalarımızın iç harcını oluşturacak patates, patlıcan, yeşil biber, çarliston biber ve havucu yıkayıp soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Her birini ayrı ayrı kızartıyoruz. Kızardıktan sonra hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra közlenmiş...
Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Daha sonra damla çikolata hariç tüm malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edin. Harcın içine unlu damla çikolatayı ilave edip kaşık veyahut spatulayla karıştırın ve 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin.
(0) Yorum