Sebzeli Çin Böreği
Sebzeli Çin Böreği Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suya koyup kenara alın. Ardından Vok tavaya zeytinyağı koyup biraz ısıtın ve havuçları ekleyip...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 adet havuç – ince uzun doğranmış
  • 2 adet kırmız biber – ince uzun doğranmış
  • 2 adet kabak – ince uzun doğranmış ( çekirdekli kısımları hariç )
  • 1 adet pırasa – ince uzun doğranmış
  • ¼ beyaz lahana – ince uzun doğranmış
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • ½ su bardağı kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 2 adet Yumurta
  • 2 su bardağı Galeta unu
  • Sıvı yağ

Sebzeli Çin Böreği Nasıl Yapılır ?

Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suya koyup kenara alın. Ardından Vok tavaya zeytinyağı koyup biraz ısıtın ve havuçları ekleyip soteleyin. Havuçlar pişince sırasıyla biber, pırasa, lahana ve kabakları ekleyerek tüm sebzeleri soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, soya sosunu ilave edin. Yumuşayan kuş üzümlerini de ekleyip karışımı soğumaya bırakın. Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün.

Sebzeler soğuyunca harcı yufkanın kalın kenarına koyup kalın sigara böreği olacak şekilde sarın. Tüm börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra bir kaseye 2 yumurtayı kırıp iyice çırpın bir tabağa galeta ununu yayın ve börekleri sırasıyla önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ve yanında soya sosu ile servis edin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karışık Otlu Börek Tarifi

Karışık Otlu Börek Tarifi

Enfes bir börek tarifini daha sizlerle paylaşıyoruz... Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına alın. Bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip harmanlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek kadar su ilave ederek yoğurun. İç harcı için yıkayıp süzdüğünüz otları ince doğrayın ve bir kaseye alın. Lor peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Hamuru hafif unlanmış...

Soslu Palamut

Soslu Palamut

Öncelikle balıkları temizleyip yıkayalım ve uzunlamasına keselim. Sarımsakları havanda ezelim ve balıkların üzerine sürelim. Sonra balıkların üzerine kekik ve tuzu serpip iyice yedirelim. Buzdolabına koyalım ve en az 2 saat dinlendirelim. Daha sonra az sıvı yağda kızartalım. Soslu Palamudumuzu sıcak sıcak servis yapalım.

Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça

Önce ılık sütle yaş maya eriyene kadar karıştırın, sonra diğer malzemeleri katıp yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olsun. Dinlendirmeye bırakın 1 saate kadar. Sonra yuvarlak bezeler alın fazla da büyük olmasın. Elinizle bastırın sonra arasına peynir koyun ve tekrar yeniden beze yapın biraz hafifçe bastırdıktan sonra kenarlarından makasla net. Hepsini de...

Ballı Kirazlı Kek

Ballı Kirazlı Kek

Unlar, kabartma tozu, tarçın, kakule ve anasonu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını bir kasede iyice köpürünceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta sarıları, eritilmiş tereyağı ve balı çırpın. Ballı karışımı unlara ilave ederek tüm malzeme iyice...