Rulo Pasta (Balkabağı Püreli)
Rulo Pasta (Balkabağı Püreli) Üst kreması için, oda ısısındaki tereyağını çırpıp krema haline getirin. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Daha sonra...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 100 g pudra şekeri
  • 120 g un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket hamur kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 500 g bal kabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 200 ml krema
  • 50 g ceviz içi
  • 75 g tereyağı
  • 150 g pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanillin
  • 20 ml portakal suyu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Bir tutam tuz
  • 300 g krem peynir
  • Beyaz çikolata rendesi
  • File Antep fıstığı

Rulo Pasta (Balkabağı Püreli) Nasıl Yapılır ?

Üst kreması için, oda ısısındaki tereyağını çırpıp krema haline getirin. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Daha sonra sırasıyla vanilyayı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Ayrı bir kapta krem peynirini iyice çırpıp pudra şekerli karışımla birleştirin.

Karışımı buzdolabına aktarıp kek pişine dek dinlendirin. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. 1 dakika daha çırpın. Kakaoyu birkaç yemek kaşığı ılık suda iyice karıştırıp çözülmesini sağlayın. Kakaoyu unlu karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka olacak şekilde yayın. Pandispanya hamurunu önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 20-25 dakika pişirin. İç malzemesi için, bal kabağını küp küp kesip bir tencereye alın ve üzerine şekeri ve suyu ilave edin. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin. Soğuyunca püre haline getirin. Ayrı bir cam kapta kremayı iyice çırpın. Balkabağı püresini ve ceviz içini ilave edin.

Pandispanya pişince fırından alın. Küçük dikdörtgen hamurlar kesin. Her hamurun kenarına iç malzemeden paylaştırın. Rulo şekilnde sarıp kenar kısmı altta kalacak şekilde servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine spatula yardımı ile hazırladığınız kremadan sürün. Beyaz çikolata rendesi ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırın Mücver

Fırın Mücver

Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz.Yumurta,un, baharatlarımız ve sıvıyağımızı da ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. Borcamımızın dibini yağlıyarak karışımımızı döküyoruz.Evvelce 200 derece ısıttığımız fırında takriben 1 saat mücverimizin içi pişene kadar...

Kuru İncir Reçeli

Kuru İncir Reçeli

Su ve şekeri ocağa alıp 20 dk kadar kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz. 3 dk kadar da bu şekilde kaynadıktan sonra doğrayıp yıkadığımız kuru incirlerimizi ilave ediyoruz ve incirler iyice yumuşayana dek kaynatıyoruz ve reçelimiz hazır, ocaktan alınca üzerine yarım çay bardağı sıvı yağda kavurduğumuz susamlarımızı ilave ediyoruz çok güzel bir aroma ve...

Nohut Çorbası

Nohut Çorbası

Nohutları pişirin. Çırpıcıdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tavuk veyahut et suyuyla karıştırın. Tuzu ilave edin ve kıvamı çok koyu olmayacak şekilde kaselere paylaştırın. Üzerine tereyağı ve tarçını serpin. Afiyet olsun.

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Tepsiye biraz un dökün. Küçük Küçük köfteler yaparak unlu tepsiye atın. Hepsi bitirince tepsiyi sallayarak bütün köftelerin unlanmasını sağlayın. Patates ve havucu doğrayın, az sıvı yağda 3-4 dakika tercümen. Salçayı ilave edin onu da karıştırın. Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca köfteleri ilave...