Patates Oturtması
Patates Oturtması Önce yemeği pişireceğimiz yayvan bir tencerede kıymamızı sıvı yağ ve soğanla kavuralım. Ben bu yemeğin soğanını biraz iri doğramayı...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 tane patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Bir kaç diş sarımsak
  • 1 kase kadar kıyma (isteğe göre artabilir)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber
  • 2 bardak su

Patates Oturtması Nasıl Yapılır ?

Önce yemeği pişireceğimiz yayvan bir tencerede kıymamızı sıvı yağ ve soğanla kavuralım. Ben bu yemeğin soğanını biraz iri doğramayı seviyorum. Kıymamız kavrulana kadar patateslerimizi soyalım ve halka halka doğrayalım. Yıkayıp hazırlayalım. Aynı zamanda kavrulan kıymamıza bir kaşık salçamızı pul biberimizi, azıcık tuzumuzu atıp üzerine bir bardak su ilave edip altını kapatalım. Bir tabağa alalım, Tencerenin en alt dibinde biraz kavrulan kıymadan kalsın. Sonra üzerine yıkayıp süzeğe bıraktığımız patateslerden yayalım. Patateslerin üzerine yeniden kıymadan bırakalım ve doğranmış sarımsaklarımızı rastgele serpelim. Kalan patatesleri de koyup üzerine kalan kıymayı bırakalım. Başka bir deyişle bir kat patates bir kat kıyma olarak döşeyelim. En üste domatesleri yuvarlak olarak dilimleyip işlemi bitirelim. Sonra bir çay kaşığı patatesin hakkı olan tuzu serpelim ve yemeğin en üstünden bir bardak daha su bırakıp yemeği ocağa alalım. Pişince servis yapalım, biz Kiliste bu yemeğe patata misekkesi deriz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Ispanaklı Yumurta

Fırında Ispanaklı Yumurta

Patatesleri derin bir tencereye koyun üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edin. (Patatesin lezzetini artırmak için haşlama suyunu 1 çorba kaşığı sirke ilave edebilirsiniz.) Patatesleri 20 dakika kadar haşlayın. Soğan ve sarımsağı soyup ince bir şekilde doğrayınız. Bir tencereye sıvıyağı koyup biraz ısınması için bekleyin. İnce doğrandığınız soğan ve...

Pideli Köfte

Pideli Köfte

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları,tuzu, soğan,sarımsak,maydanoz ve kıymayı yoğurun. Oval şeklinde, yassı olarak şekillendirin. Pideleri küp kesin, tabaklara eşit yerleştirin. Üzerine arzu ettiğiniz miktarda, tavada çevirerek pişirdiğiniz köfteleri yerleştirin. Salça,su ve tuzu kaynatın. İçine tereyağını da atın. Köftelerin üzerine arzu edilen miktarda...

Yer Elması Yemeği

Yer Elması Yemeği

Sebzeleri yıkayın ve ufak ufak doğrayın. İlk bir soğanı kavurun sonra diğer malzemeyi de tencereye koyun hepsini biraz daha kavurun. Su ekleyin bütün malzemeyi kaplayacak şekilde başka bir tabakta yarım yemek kaşığı un ile limonu çırp içine dökün ve pişmeye bırakın. Güzel değişik tat denemek isteyenler için.

Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Öncelikle bayat ekmeklerimizi robottan geçirip o şekilde de kullanabiliriz. Bayat ekmeklerimizin üzerine sütü ve suyu dökerek ekmekleri güzelce ıslatalım. Daha sonra ekmeklerin suyunu sıkıp geniş bir kaba alalım. Ekmekleri elimizle ufalayalım. Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı rendeliyelim. Üzerine yumurtaları kırıp ardından maydanozu ince ince kıyıp ekmeklere ilave...