Hindili Patlıcan Güveç
Hindili Patlıcan Güveç Güveç tenceresi veya tepsisine etleri yerleştirin. Üzerine 2 ye böldüğünüz sarımsakları dizin. Alacalı soyup, 4 e böldüğünüz, uzunca...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr hindi göğüs kuş başıdan ufak doğranmış
  • 4 uzun patlıcan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 8 adet sivri biber
  • 10 diş sarımsak
  • Kara biber
  • Tuz
gitmesin

Hindili Patlıcan Güveç Nasıl Yapılır ?

Güveç tenceresi veya tepsisine etleri yerleştirin. Üzerine 2 ye böldüğünüz sarımsakları dizin. Alacalı soyup, 4 e böldüğünüz, uzunca kesilmiş patlıcanları yerleştirin. En üste domates ve kırılmış biberleri koyun. Tuz ve karabiber ilave edin. 3 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edin. Fırını turboya getirin. Fırının en altına koyun.

Üzerini ilk 45 dakika kapatın. Sonradan yarım saat kadar üzeri açık pişirin. Kontrol edin. Piştiğinde tepsiye ters çevirip servise hazır hale getirin. Yaz günlerin karpuz ve ayran servis yapmanızı öneriyorum. Ve bu yemeğe acı da çok yakışıyor. Tercihe göre ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ispanaklı Üçgen Börek

Ispanaklı Üçgen Börek

Soğanları ince ince doğradıktan sonra yağda soteleyin. Bol su ile yıkadıktan sonra doğradığınız ıspanakları da ekleyin. Ispanaklar suyunu bırakıp tekrar suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak tuz ve baharatını da ekleyerek ocaktan indirin. Yufkanın birini mutfak tezgahına sererek ikiye katlayın. 5-6 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Her şeridin başına iç...

Kıymalı Cannelloni

Kıymalı Cannelloni

Cannelloni tüp şeklinde içi doldurulabilen bir çeşit makarnadır. Üst sosunu iki şekilde hazırlayabilirsiniz; isterseniz fırın kabına dizdikten ve üzerine domates sosunu döktükten sonra lazanya için hazırladığımız beşamel sosu ve rende kaşar koyabilirsiniz veya benim bu tarifte tercih ettiğim gibi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Şimdi gelelim cannelloninin...

Yumurtalı Patates

Yumurtalı Patates

Patatesleri kup kup dograyip uzerine tuz serpin, karistirin. Siviyagda kizartip teflon bir kaliba alin. Bir kasede yumurta, tuz, karabiber ve ince kiyilmis maydanozu cirpin, patateslerin uzerine dokun. Kalibin uzerine bir kapak kapatip ocaga koyun ve yumurta pisene kadar hafif ateste pisirin.

Mozzarellalı Kroket Tarifi

Mozzarellalı Kroket Tarifi

Mozzarella peynirimizi küçük parmağınızın boyutunda doğrayın.Ayrı ayrı kaplara un, mısır unu ve yumurtayı koyun.Yumurtaya 2-3 yemek kaşığı su ve biraz tuz koyup çırpın.Mısır ununuza da baharatları ekleyin.Dilimlediğiniz peynirleri sırasıyla un, yumurta ve mısır ununa bulayın.Ardından tekrar malzemelere bulayarak tezgahınızda elinizle şekil verin.Peynizlerinizi...