Saray Lokması
Saray Lokması Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip, 3 dakika daha kaynatalım ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı su,
  • 1 kaşık tereyağı,
  • 1 kaşık toz şeker,
  • 2 su bardağı un,
  • 3 adet yumurta,
  • 2 kaşık nişasta,
  • 2 kaşık irmik,
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • Yarım limonun suyu.

Saray Lokması Nasıl Yapılır ?

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip, 3 dakika daha kaynatalım ve soğumasını bekleyelim. Tencereye tereyağını, suyu koyalım ve tereyağı eriyene kadar kaynatalım. İçine hızlı hızlı karıştırarak unu ilave edelim ve kısık ateşte 5 dakika pişirip, soğumaya bırakalım.

Daha sonra yumurtaları, nişastayı, irmiği,tuzu ilave edelim ve yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, ortasına parmağımızla delik açalım. Bol soğuk sıvı yağın içine atıp, kızartalım.( yağı önceden ısıtmayalım) Saray Lokmalarımızı soğuk şerbetin içine atalım ve şerbeti çektikten sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı

Bir kasede unla irmiği ve karbonatı karıştırıyoruz. Çırpma kabında yoğurtla şekeri çırparak ağır ağır irmik karışımını ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Yağlanmış bir tepsiye hamuru döküyoruz ve üstünü düzeltiyoruz. (elimde o an fıstık olmadı için fıstıksız yaptım, fakat siz fıstıklı yaparsanız bu noktada üzerine güzelce fıstık dizin). 30...

Kıymalı Peynirli Pide

Kıymalı Peynirli Pide

Pide yapmaya önce iç harçlarımızı hazırlamakla başlayalım. Kıymalı harç için tavaya zeytinyağını koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız soğanı ve doğranmış yeşil biberleri ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Pişmesine yakın tuzunu, karabiberini ilave edin ve karıştırın. Ocağın altını kapatıp...

Kabaklı Sodalı Börek Tarifi

Kabaklı Sodalı Börek Tarifi

Yufkaları bir mutfak tezgahına üst üste gelecek şekilde yayın ve ortadan ikiye kesin. Bir parça yufka alıp yağladığınız kare bir fırın kabına büzüştürerek yayın. Tabanında toplam üç parça yufka olacak şekilde aynı işlemi tekrarlayın. İç harcı için lor peyniri ve rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları bir kasede karıştırın. Tuz ve baharatlarla...

Piyazlı Palamut Kızartması

Piyazlı Palamut Kızartması

Domateslerin kabukları soyalım ve irice doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. Maydanozu ince ince doğrayalım. Palamutları dilimleyelim ve yıkayıp, tuzlayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım ve hafif kızdıralım. Palamutları dizelim ve arkalı önlü pişirelim ve tavadan alalım. Tavaya domatesi, soğanı ilave edelim ve pişirelim. İçine maydanozu, tuzu, karabiberi ilave...