Salsa Soslu Biber Dolması
Salsa Soslu Biber Dolması Kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuması...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 kırmızıbiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan
  • 2-3 yemek kaşığı jalapeno biberi turşusu
  • 1 diş sarımsak
  • 250 g kepekli pirinç
  • 3 domates
  • Kişniş
  • 6-7 dilim mozzarella
  • Yarım kırmızı soğan
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı chipotle sos
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 limon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Salsa Soslu Biber Dolması Nasıl Yapılır ?

Kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğan, jalapeno biberi turşusu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip soğanların rengi dönene kadar pişirin. Pirinç, küp doğranmış domates ve kişnişi ilave edin.

Dilimlediğiniz mozzarella peyniri ekleyip karıştırarak 1-2 dakika pişirin ve ocaktan alın. Biberleri boydan boya keserek cekirdeklerini çıkarın. İçerisine hazırladığınız pirinçli harçtan koyup tekrar fırına vererek 25 dakika pişirin.

Sosu için ince doğradığınız kırmızı soğan ve küp doğranmış domatesi geniş bir kaba alın. Sos için gerekli kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Biberlerin üzerine salsa sostan gezdirip servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tavuk Göğsü Köftesi

Tavuk Göğsü Köftesi

Tavuk göğsünü robottan geçirerek kıyma haline getirin. Ayrı bir kase de soğan ve patatesleri rendeleyin veya onları da robottan geçirebilirsiniz. Maydanozu ince ince kıyın. Hazırladığınız malzemeleri kabın içerisinde birleştirin. Üzerine baharatları ekleyin ve güzelce yoğurun. İstediğiniz boyut ve şekilde köfteleri hazırlayın ve az yağda iki tarafını da...

Hindi Köftesi

Hindi Köftesi

Fırını 220 derecede ısıtın. Bir kapta malzemeleri tuz ve karabiber ekleyerek karıştırıp, hafifçe yoğurun. Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Yaklaşık 20 küçük köfte elde edeceksiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 10 dakika kadar pişirin. Tepsiyi çıkarıp köftelerin tersini çevirin, 10 dakika daha pişirin.

Patates Mücver

Patates Mücver

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin iri yerinde rendeliyoruz. İki avucumuzun arasına alıp suyunu sıkıyoruz. Sonra karıştırma kabına alıyoruz. Kararmaması için bekletmeden yumurtayı kırıp karıştırıyoruz. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan (ince rendelenmiş kuru soğan da olabilir), kaşar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, pul biberi koyup hepsini bir güzel...

Ispanaklı Fındık Pide

Ispanaklı Fındık Pide

İlk olarak yoğurma kabımızın içine hamur malzemelerinin hepsini ilave edelim ve aldığı kadar un ilave ederek yoğuralım. Tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ dökelim, doğranmış kuru soğanı, pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça ve kıymayı ilave edelim 2-3 dk kıymayı kavuralım ve yıkanıp doğranmış ıspanakları ilave edelim. Baharatları da ilave edip...