Salçalı Sebzeli Biftek
Salçalı Sebzeli Biftek Bifteklere biraz tuz, biraz karabiber döküp 2 yemek kaşığı zeytinyağ konulmuş tavada arkalı önlü kızartın ve fırın tepsisine dizin....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kg biftek
  • 1 su bardağı bezelye
  • 4-5 adet patates
  • 5-6 diş sarımsak
  • Salçalı Sos İçin:
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber

Salçalı Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır ?

Bifteklere biraz tuz, biraz karabiber döküp 2 yemek kaşığı zeytinyağ konulmuş tavada arkalı önlü kızartın ve fırın tepsisine dizin. Aynı tavaya tekrar 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup salçayı kavurun. İçine suyu, kekiği, tuz ve karabiberi ilave edip kaynatın. Tepsideki bifteklerin aralarına sarımsakları yerleştirip üzerlerine bezelyeleri yayın. Onun üzerine de halka halka doğranmış patatesleri yerleştirip salçalı sosu dökün. Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra folyoyu kaldırıp biraz daha fırında tutup patatesleri hafifçe kızartın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)

Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)

Evvela sosu hazırlayalım sıvıyağı,tahini,suyu,limon suyunu,ezilmiş sarımsak,sirkeyi ve tuzu derin bir kapta tahin iyice eriyinceye kadar karıştıralım. Fasülyeyi bir derin salata tabagına alıp ince doğranmış soğan,yeşilbiberleri ve dogranmış domatesi katıp kaıştıralım.Tuz ve kimyonda ilave edelim. Servis tabagına alıp hazırladıgımız sosu bolca dökelim.Dilimlenmiş...

Tepsi Kumpir

Tepsi Kumpir

Haşlanmış Patateslerimizi sıcakken tereyağıyla beraber eziyoruz,içine mısır,bezelye,küçük küçük doğranmış sosis ve kaşarın yarısnı doğrayarak ilave ediyoruz bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra yağlanmış borcama kumpirimizi boşaltıyoruz.Evvelce 180 derece ısıttımız fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.Fırınımızı kapattıktan sonra üzerine...

Deniz Mahsülleri Çorba Tarifi

Deniz Mahsülleri Çorba Tarifi

Balık suyu için, karidesleri ayıklayın. Levrek kılçıkları ve kafası, karides kabukları, bir ufak kuru soğan, bir defne yaprağı ve kereviz sapını tencereye koyun. 1 litre suda, orta ateşte kaynatın. Kaynayınca 10-15 dakika daha kısık ateşte tutun. Çorba için, kum midyelerini (vongole) birkaç su yıkayın ve suda bekletin. Dibe çöken kum kalmayana kadar işleme devam edin....

Kabak Püresi

Kabak Püresi

Küp kesilmiş kabakları yumuşayana kadar kaynatıp rondodan geçirin. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez karıştırıp ılımış kabağa ilave edin ve karıştırın. En son ince kıyılmış dereotu konup iyice karıştırın. Ilık servis edilir. Afiyet olsun.