Salçalı Köfte
Salçalı Köfte Patatesleri soyalım ve dörde bölelim. Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanları ince ince birbirine karıştırmadan doğrayalım....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet soğan,
  • Yarım kg yağsız kıyma,
  • Yarım çay bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 adet patates,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 su bardağı sıcak su.

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır ?

Patatesleri soyalım ve dörde bölelim. Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanları ince ince birbirine karıştırmadan doğrayalım.

Bir kaba kıymayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Üzerine doğradığımız bir adet soğanı, bulguru, pirinci, yumurtaları, yarım yemek kaşığı domates salçasını, kırmızı pul biberi ilave edelim ve iyice yoğuralım. Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım.

Geniş bir tencereye doğradığımız bir adet soğanı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım. Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçasını, biber salçasını ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra sıcak suyu ilave edelim ve kaynatalım. Kaynattığımız suyun içine patatesleri, tuzu ilave edelim ve hafif yumuşayana kadar kaynatalım. Daha sonra hazırladığımız köfteleri ilave edelim ve pişirelim.

Benzer Yemek Tarifleri

(1) Yorum

  • Cansu Deren

    Annemin yemekleri, böyle güzel tarifleri görmek güzel, vazgeçemediğim lezzetlerden biridir.

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Peynirli Salatalıklar

Salatalıkları yıkayıp iki ucunu kesin. Salatalığı sebze soyucu ile boylamasına dilimleyin. Bir kaseye alarak...

Pekmezli Helva

Sıvıyağ ve tereyağı tavaya alınır. Tereyağı eriyince üzerine un ilave edilerek kavrulur.bir süre...

Çatlak Kurabiye (Çikolatalı)

Çikolataya bayılırım, geçen hafta öğrendiğim kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kısıtlı...

Keşan Böreği

Böreğimizin iç harcı için balkabaklarının kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş balkabaklarının...

Kişniş Soslu Tekir Tava Tarifi

Marine sosu için zeytinyağı, ezdiğiniz sarımsak, kimyon ve kişnişi bir kasede karıştırın. Balıkları yayvan...

Çilek Soslu Muhallebi

Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ilave edip karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Vanilyayı da ekleyip...