Salçalı Köfte
Salçalı Köfte Patatesleri soyalım ve dörde bölelim. Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanları ince ince birbirine karıştırmadan doğrayalım....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet soğan,
  • Yarım kg yağsız kıyma,
  • Yarım çay bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 adet patates,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 su bardağı sıcak su.

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır ?

Patatesleri soyalım ve dörde bölelim. Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanları ince ince birbirine karıştırmadan doğrayalım.

Bir kaba kıymayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Üzerine doğradığımız bir adet soğanı, bulguru, pirinci, yumurtaları, yarım yemek kaşığı domates salçasını, kırmızı pul biberi ilave edelim ve iyice yoğuralım. Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım.

Geniş bir tencereye doğradığımız bir adet soğanı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım. Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçasını, biber salçasını ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra sıcak suyu ilave edelim ve kaynatalım. Kaynattığımız suyun içine patatesleri, tuzu ilave edelim ve hafif yumuşayana kadar kaynatalım. Daha sonra hazırladığımız köfteleri ilave edelim ve pişirelim.

Benzer Yemek Tarifleri

(1) Yorum

  • Cansu Deren

    Annemin yemekleri, böyle güzel tarifleri görmek güzel, vazgeçemediğim lezzetlerden biridir.

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kış Çorbası

İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında kavuralım. Üzerine tuzu ve karabiberi ilave edip kavuralım....

Muzlu Rulo Pasta

Yumurtaları çırpmadan önce oda sıcaklığına gelmiş olursa çok daha iyi bir sonuç elde edersiniz....

Tahinli Rulo

Unu eleyip maya ile karıştırıyoruz.Şeker ve ılık su ekleyip yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50...

Çilekli Örgü Çörek Tarifi

Dolgusu için vanilyalı puding, süt ve kremayı bir sos tenceresine alın. Katılaşmaya başlayıncaya kadar...

Ankara Tava

Tencereye zeytinyağı koyup kızdıralım. Üzerine kuzu etini ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra küp kesilmiş...

Baharatlı Mısır (Atıştırmalık)

Bütün malzemeleri karıştırıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz mısırları margarinnda çevirip bu baharatları...

Tahinli Mantılı Köfteler

Kıymayı çukur bir kaba koyun, 1 adet soğanı, ½ demet maydanozu ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp sırayla...

Kıymalı Yoğurtlu Patlıcan

Patlıcanları halka halka doğrayıp, tuzlu suda 30 dakika bekletelim. Sonra suyunu süzdürüp, sıvı yağda arkalı...