Salçalı Köfte
Salçalı Köfte Patatesleri soyalım ve dörde bölelim. Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanları ince ince birbirine karıştırmadan doğrayalım....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet soğan,
  • Yarım kg yağsız kıyma,
  • Yarım çay bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 adet patates,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 su bardağı sıcak su.

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır ?

Patatesleri soyalım ve dörde bölelim. Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanları ince ince birbirine karıştırmadan doğrayalım.

Bir kaba kıymayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Üzerine doğradığımız bir adet soğanı, bulguru, pirinci, yumurtaları, yarım yemek kaşığı domates salçasını, kırmızı pul biberi ilave edelim ve iyice yoğuralım. Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım.

Geniş bir tencereye doğradığımız bir adet soğanı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım. Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçasını, biber salçasını ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra sıcak suyu ilave edelim ve kaynatalım. Kaynattığımız suyun içine patatesleri, tuzu ilave edelim ve hafif yumuşayana kadar kaynatalım. Daha sonra hazırladığımız köfteleri ilave edelim ve pişirelim.

Benzer Yemek Tarifleri

(1) Yorum

  • Cansu Deren

    Annemin yemekleri, böyle güzel tarifleri görmek güzel, vazgeçemediğim lezzetlerden biridir.

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kayısılı Turta

Tart kalıbını tereyağ ile yaplayıp, unlayıp bir kenara koyalım. Elenmiş unun ortasını açıp, içine...

Yoğurt Soslu Tavuk Şiş

Büyük bir kabın içine yoğurdu, zeytin yağını, baharatları, ince bir şekilde rendelediğimiz soğanı ve...

Nescafeli Çikolatalı Kek

Çikolata ve tereyağı bir tencerede eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra yoğurt, kakao, vanilya,...

Mantar Graten Tarifi

Küp şeklinde doğranmış mantarları tereyağında kavurun. Sarımsağı ekleyip karıştırın. Beşamel...

Kremalı Poğaça

Karıştırma kabında ilk önce yaş mayayı,şekeri,sütü ve ılık suyu karıştırarak 10 dk bekletin.Sonra harca...

Beli Bükük Patlıcan Kebabı

Patlıcanlar 1 santimetre aralıklarla çizilerek yarım olarak kesilir. Tam olarak kesilmeyecek. Hazırlanan köfteler...