Salamlı Makarna
Salamlı Makarna Önce makarnamızın suyunu kaynatalım. Ve kaynarken biraz tuz ve sıvı yağ katalım. Su kaynadıktan sonra makarnamızı içine boşaltalım....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • Sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet çarliston biber
  • 10 dilim salam
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • 1 çay bardağı süt

Salamlı Makarna Nasıl Yapılır ?

Önce makarnamızın suyunu kaynatalım. Ve kaynarken biraz tuz ve sıvı yağ katalım. Su kaynadıktan sonra makarnamızı içine boşaltalım. Diriliğini siz kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben 12 dakika pişirdim.

Makarnamız pişinceye kadar sos için malzemeleri hazırlayalım. Bir tavada az sıvı yağ kızdıralım. İnce ve orta boyda doğradığımız çarliston biberleri kızartalım. Hemen peşinden salça ilave edip kavurmaya devam edelim. Burada salça yerine domates de kullanabilirsiniz. Ama mevsiminde olmadığımız için ben salçayı seçenek ettim.

Sonra yeniden ince ve orta boyda doğradığımız salamları ilave edelim. Kavururken biraz da tuz ilave edelim. Malzemelerimiz iyice kavrulduktan sonra hafifçe ısıttığımız sütü sosumuza ilave edelim. Süt ilave etmek,sos için kavurduğumuz malzemelerimize ayrı bir yumuşaklık katacaktır. Sütü ısıttık zira,kesmemesi gerekir. Sosumuz böylelikle hazır. Süzdüğümüz makarnayı az sıvı yağında kavurduktan sonra sosumuzu da ilave ediyor ve 3-4 dakika daha kavuruyoruz. Makarnamız hazır. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Susamlı Kurabiye

Susamlı Kurabiye

Oda sicakliginda yumusamis terayagini hamuru yoguracaginiz kaba alin.Seker,tuz,kabatma tozu,sirke,yumurta sarisini ekleyip karistirin.Unu ekleyip kulak memesi kivaminda hamuru yogurun.10-15 dakika dinlendirin. Hamuru merdaneyle 4mm kalinliginda acin.Kurabiye kalibi ya da bir bardak yardimiyla yuvarlak parcalar kesin,Bu parcalarin ust kisimlarini once yumurta akina sonra susama batirip tepsiye...

Fırında Sarımsaklı Tavuk

Fırında Sarımsaklı Tavuk

Tavuk yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur. Fırın 200 dereceye ayarlanır. Geniş bir kapta zeytinyağı ve sarımsak karıştırılır. Sarımsağın kokusunun yağa geçmesi için 20 saniye mikrodalgada veya tavada yağı ısıtılır. Başka bir kapta ekmek kırıntısı, mısır gevreği ve parmesan peyniri karıştırılır. Tavuk eti önce zeytinyağı sarımsak karışımına bulanır,...

Tavuklu Kereviz

Tavuklu Kereviz

Kerevizler soyulur, istenilen büyüklükte doğranıp 2 yemek kaşığı sirke ilave edilen suda bekletilir. Patatesler ve havuç doğranır. Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı dökülür. Tavuk parçaları 5 dakika kadar tencerede çevrilir. Üzerine kereviz, patates, havuç, sarımsak (sarımsak bütün veya doğranmış tercihe göre) bir miktar tuz ilave edir. Tencerede suyunu...

Balık Burger Tarifi

Balık Burger Tarifi

Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın, zeytinyağında 3-5 dakika soteleyin. Levrek filetoları defne yaprağı, limon kabuğu, varsa kereviz ve pırasa ilave edilmiş kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Kabakları yıkayın. Kabuklarıyla beraber çekirdeklerine gelmeden rendeleyin. Elinizle sıkarak fazla suyunu çıkarın. Sotelenmiş soğan ve sarımsakları rendelenmiş kabak...