Salamlı Makarna
Salamlı Makarna Önce makarnamızın suyunu kaynatalım. Ve kaynarken biraz tuz ve sıvı yağ katalım. Su kaynadıktan sonra makarnamızı içine boşaltalım....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • Sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet çarliston biber
  • 10 dilim salam
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • 1 çay bardağı süt

Salamlı Makarna Nasıl Yapılır ?

Önce makarnamızın suyunu kaynatalım. Ve kaynarken biraz tuz ve sıvı yağ katalım. Su kaynadıktan sonra makarnamızı içine boşaltalım. Diriliğini siz kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben 12 dakika pişirdim.

Makarnamız pişinceye kadar sos için malzemeleri hazırlayalım. Bir tavada az sıvı yağ kızdıralım. İnce ve orta boyda doğradığımız çarliston biberleri kızartalım. Hemen peşinden salça ilave edip kavurmaya devam edelim. Burada salça yerine domates de kullanabilirsiniz. Ama mevsiminde olmadığımız için ben salçayı seçenek ettim.

Sonra yeniden ince ve orta boyda doğradığımız salamları ilave edelim. Kavururken biraz da tuz ilave edelim. Malzemelerimiz iyice kavrulduktan sonra hafifçe ısıttığımız sütü sosumuza ilave edelim. Süt ilave etmek,sos için kavurduğumuz malzemelerimize ayrı bir yumuşaklık katacaktır. Sütü ısıttık zira,kesmemesi gerekir. Sosumuz böylelikle hazır. Süzdüğümüz makarnayı az sıvı yağında kavurduktan sonra sosumuzu da ilave ediyor ve 3-4 dakika daha kavuruyoruz. Makarnamız hazır. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karadeniz Pidesi

Karadeniz Pidesi

4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama gelene kadar yoğurulan hamur mayalanması için dinlendirilir. Kıymalı pide için; 2 adet soğan incecik kıyılır ve tereyağında kavurulur. 150 gram dana kıyma soğanlarla buluşturulup kavurulur. Kuşbaşılı pide için; 1 sivri biber ve kabukları soyulan 1 domates...

Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması

Lahananın orta bölümü bıçakla alınır. Tencereye kesik bölümü alta gelecek şekilde konur. Üzerini geçecek kadar su konur benim tencerem küçük olduğu için üzerini geçmedi. Büyük tencere olsa daha iyi olur. Kaynamaya bırakılır . Bu sırada iç hazırlanır. Soğan, maydanoz küçük doğranır bir kaba alınır. Yıkanmış pirinç, kıyma, domates rendesi baharatlar,...

Dereotlu Makarna

Dereotlu Makarna

3 litre kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip makarnaları haşlayın. Peyniri çatalla ezip yoğurda karıştırın. Dereotunu incecik kıyıp ilave edin. Haşlanan makarnaları çok hafif sulu süzüp hazırladığınız sos ile harmanlayıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.

İncirli Tatlı

İncirli Tatlı

Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp küçük küçük doğrayalım ve bir kaba çok az un serpip incirleri una bulayalım. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kırık fındık ya da ceviz içini, incirleri ilave edip...