Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp küçük bir tavaya alalım. Sarımsağın birini de içine rendeleyip salçayı ekleyelim. Birazda su katabiliriz salçayı eritmek için. Domatesler ezilene kadar orta ateşte pişirip ocağın altını kapatalım. Patatesleri soyup küp ve biraz ince doğrayıp önceden kızdırdığımız yağda kızartalım. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Onları da küp doğrayalım. Kızaran patatesleri bir kaba alıp üzerine biraz tuz atalım. Sonra patlıcanları kızartıp yağını iyice süzdürüp patatesin üzerine dökelim. Yeşil biberleri de halka halka doğrayıp kızartalım. Onları da tabağa alalım. Bu arada her kata biraz tuz serpelim. Domates sosunu da en üste dökelim. Onun üzerine de 1 kase yoğurt, 1 diş sarımsak ve biraz tuzla hazırlağımız sarımsaklı yoğurdu dökelim. Afiyet olsun.