Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça Derin bir kasenin içerisine Süt, yoğurt ve yapı koyup homojen hale getiriyoruz. Karışımın içerisine yumurta kırıyoruz ve çırpıyoruz....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım ya da 1 yemek kaşığı ınstant maya
  • Dört buçuk su bardağı kadar un
  • Krem peynir
  • Tuzsuz beyaz peynir
  • Kaşar peynir
  • Yumurta sarısı

Sakallı Poğaça Nasıl Yapılır ?

Derin bir kasenin içerisine Süt, yoğurt ve yapı koyup homojen hale getiriyoruz. Karışımın içerisine yumurta kırıyoruz ve çırpıyoruz. İçerisine kuru maya koyup karıştırıyoruz. Tuz ve şekerini ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Unu eleyerek ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Bu hamuru 10-15 dk sıcak bir yerde üstünü örterek dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzdan minik parçalar alarak avucumuzun içerisinde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine yuvarladığımız hamurları diziyoruz. Tepside hamurlarımızı 5-10 dk kadar tekrar dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçaların üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Poğaçalarınız pişerken bir taraftan kaşar peynirini bir tabağın içerisine rendeleyin. Pişen poğaçalarımız soğuduktan sonra bir bıçak yardımı ile tam ortasından sandviç ekmeği gibi keselim. Kestiğimiz poğaçanın içerisine tercih ettiğiniz peynirden koyun. Poğaçanın kenarına krem peyniri sürün ve kaşar rendesi olan tabağa batırın. Böylece adına yakışır bir görüntüyü elde etmiş olursunuz. Tüm poğaçalarını bitene kadar aynı işlemi yapıp servise hazır hale getirebilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Damla Sakızlı Denizci Düğümü

Damla Sakızlı Denizci Düğümü

Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Sirke ve dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştırın. Undan yarım su bardağı ayırıp kalanını karışıma ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında 1 saat bekletin. Kalan unu dinlenen hamura ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. 12 cm uzunluğunda şeritler kesin...

Zeytinyağlı Patates Sarması

Zeytinyağlı Patates Sarması

Patatesleri rendeleyin, ince doğranmış soğan, nane, pirinç, toz şeker, tuz , karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Hazırladığınız içi haşlanmış asma yapraklarına sarın (salamurada yaprağıda olabilir), tencereye dizip su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Nutellalı Rulo Kurabiye

Nutellalı Rulo Kurabiye

Un, seker, kabartma tozu ve tereyagini mutfak robotuna koyup iyice karistirin. Daha sonra sutu ilave edip karistirarak yumusak bir hamur elde edin. Hamuru unladiginiz tezgahin uzerine alip 3′e bolun ve her bir parcayi dikdortgen seklinde ince acin. Uzerine spatula veyahut bir bicakla nutella surun. Helvayi da nutellanin uzerine elinizle ufalayin ve hamurunuzu rulo seklinde sarin. 170 derece...

Ispanaklı Çılbır

Ispanaklı Çılbır

Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar soteleyin. Diğer yandan da bir tencereye su koyup içine tuz atın. Bir yemek kaşığı da sirke koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtaları...