Sahan Kebap
Sahan Kebap Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 3 adet Domates
  • 2 adet patlıcan
  • 4 adet pide
  • 1/2 kahve fincanı etsuyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 adet şiş kebap
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Dereotu, tuz

Sahan Kebap Nasıl Yapılır ?

Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin. 5 dakika pişirin. Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın. Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin. 2 dakika pişirip, bir kenara ayırın. Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın.

Üzerine etsuyunu ekleyin.Tavanın kapağını kapatın. 3-4 dakika dinlendirin. Pideleri 4 adet bakır sahana bölün. Üzerine patlıcanlı harcı yayın. Yoğurdu ekleyin. Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun. Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin. Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Donut Kurabiye

Donut Kurabiye

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağ ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra yumurta, kabartma tozu ve tuzu ilave edip çırpın. Unu ağır ağır ilave ederek ele yapışmaz bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapıp aralıklı olarak tepsiye dizin, ortalarına yuvarlak delik açın. Ben sıkma torbasının en kalın ucunu...

Kuzu Sultan

Kuzu Sultan

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave edip, rulo yapın. Milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp. hazırladığınız ruloyu sarın. Orta ısılı fırına verip, pişirin. Rendelenmiş domatesleri eritilmiş margarinde kavurun. Unu ilave edip, birkaç defa karıştırın. Et suyunu ve defne...

Pesto Sos

Pesto Sos

Fesleğeni ve zeytinyağını blendera koyup iyice çekiyoruz.Bu aşamadan sonra ister süzerek fesleğen yağı çıkartıp salatalarımıza sos olarak kullanabiliriz yada posasını makarnalarımıza,pizza çalışmalarımız da veya olduğu gibi bırakıp yağıyla beraber kavanozunuza koyuyoruz.Afiyet olsun.

Sodalı Kek

Sodalı Kek

Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı ve sodayı ilave edip 3-4 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta karıştırdığınız kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. Harcı hafif...